Sommaire

Voici la liste des articles publiés dans chaque catégorie de ce blog. Pour lire tous les articles dans l’ordre chronologique, vous pouvez utiliser le calendrier visible à droite de la page.

Entre parenthèses vous trouverez la liste des allergènes évités dans chaque recette, notamment les œufs et les produits laitiers, le gluten, le soja et les noix. Toutes les recettes sont sans gélatine, sans viande, sans poisson et sans fruits de mer.

Dernière mise à jour le 17 janvier 2023.

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Mes livres
Cuisiner en couleurs
Bonbons vegan
Nourrir son enfant autrement
Cuisine vegan pour étudiant
La bible de l’alimentation de l’enfant et du bébé veggie (nouvelle édition de « Nourrir son enfant autrement »)

Exemples de repas véganes du quotidien

Recettes de plats à emporter (à manger froids)

Tartinades et pâtés
Pâté de pois chiche (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Tartinade de pois cassés (végétalien, sans gluten, sans soja, avec noix de coco)
Tranches d’agar pour sandwich (végétalien, sans gluten, sans noix, possible sans soja)
Houmos à la farine de pois chiche (végétalien, sans gluten, sans soja, avec sésame)
Terrine de légumes d’été (végétalien, sans gluten, sans soja)
Rillettes de lentilles à l’artichaut (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Dip de tournesol (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)

Cakes salés et croquettes
Muffins salés (végétalien, sans soja) : muffins pesto & pignon et Muffins cacahuètes & épices
Boulettes de lentilles corail (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Boulettes de pomme de terre et alfalfa germé (végétalien, sans gluten, sans soja, avec sésame)
Panisses faciles (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Korean pancakes (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Nuggets de pois chiche (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Cake salé (végétalien)
Boulettes beignets d’aubergine (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)

Tartes salées et quiches
Tourte végétarienne (avec œuf)
Quiche (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Pissaladière (végétalien, sans soja, sans noix)
Tarte aubergine, tomate, oignon (végétalien, sans soja, sans noix)
Quiche aux courgettes (végétalien, sans noix)

Salades
Salade mechouia (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Coleslaw (végétalien, sans gluten, possible sans soja)
Taboulé de Maman (végétalien, sans soja, sans noix)
Salade avalanche (végétalien, sans soja)
Salade de pomme de terre aux haricots verts (végétalien, sans gluten, sans noix, possible sans soja)

Autres plats et assaisonnements à emporter
Gomasio (végétalien, sans gluten, sans soja)
Maki sushi et chirashi (végétalien, sans gluten, sans noix)
Maki sushi de riz complet (végétalien, sans gluten, sans noix)
Rouleaux de printemps (végétalien, sans gluten)
Coeurs fondants (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Mes snacks
Hot dog (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Bouillon cube maison (végétalien, sans soja, sans noix)
Amelette de sarrasin (végétalien, sans gluten, sans noix)

Recettes de substituts de produits animaux (ateliers Faussaire Frankenstein)

Seitan (végétalien, sans noix)
Paupiettes végétales (végétalien, possible sans soja et sans noix)
Omelette sans œuf (végétalien, sans noix)
Faux foie gras (végétalien, sans gluten)
Seitan sans gluten (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Yaourt végétal (végétalien, sans soja, sans gluten)
Faux œufs durs (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Fausse viande de bœuf (végétalien, sans noix)
Bouchées de seitan pané (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Essai de faux beurre sans graisses saturées (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Margarine sans huile de palme (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Fromage frais végétal (végétalien, sans gluten, sans noix)
Fausse dinde farcie (végétalien, sans soja)
Faux œufs à la coque (végétalien, sans soja, sans noix, sans gluten)
Sauce crémeuse sans produits laitiers (végétalien, sans soja, sans gluten)
Steak haché végétal (végétalien, sans noix, sans soja, sans gluten)
Crème pâtissière végétale (végétalien, sans noix, sans gluten)
Panna cotta végétale (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Chantilly végétale (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix de coco, possible sans noix)
Bonbons gélifiés au Vitpris et bonbons gélifiés à l’agar (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Pot au feu végétal (végétalien, sans noix)
Hachis parmentier sans viande (végétalien, sans soja, sans gluten, possible sans noix)
Chocolat blanc sans lait (végétalien, sans soja, sans gluten)
Ricotta végétale (végétalien, sans gluten, sans noix)
Petit suisse sans lait (végétalien, sans gluten, possible sans soja)
Camembert de cajou (végétalien, sans gluten, sans soja)
Iles flottantes (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Omelette de pois chiche (végétalien, sans gluten, sans oléagineux)
Feta de tofu (végétalien, sans gluten, sans oléagineux)
Bavarois à la poire (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Petit suisse goût fruité (végétalien, sans oléagineux, possible sans soja)
Mousse au citron (végétalien, sans oléagineux, sans gluten)
Yaourt à la noix de coco (végétalien, sans oléagineux, sans gluten)
Fromage de pomme de terre (végétalien, sans oléagineux, sans soja)
Mozzarella (végétalien, sans gluten, possible sans oléagineux, possible sans soja)
5 recettes de crèmes végétales (végétalien, sans gluten, possible sans oléagineux, possible sans soja)
Pâtes au fromage 100 % végétales (végétalien, sans soja)
Hamburger 100 % végétal (végétalien, sans soja, sans noix)
Pâtes fraîches colorées naturellement (liste d’idées) et pâtes étoilées (végétalien, sans soja, sans oléagineux) et farfalle roses à carreaux verts (végétalien, sans soja, sans oléagineux)
Chantilly à la margarine et au Chantifix (végétalien, sans gluten, sans noix)
Glaçage miroir au cacao (végétalien, sans gluten, sans noix, possible sans soja)
Parmesan en poudre (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Steak haché végétal à la betterave (végétalien)
Hot dog (végétalien, sans noix, possible sans soja)

Recettes de plats chauds

Soupe de Shrek (végétalien, sans gluten, sans soja, avec noix de coco)
Poêlée de quinoa aux légumes (végétalien, sans gluten, sans soja)
Potimarron rôti et risotto (végétalien, sans gluten, possible sans soja ou sans noix)
Brouillade aux épinards (végétalien, sans noix)
Chili sin carne (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Assiette pour Noël (végétalien, sans soja)
Pâtes fraîches express (végétalien, sans soja, sans noix)
Poêlée de pommes au tofu fumé (végétalien, sans gluten, sans noix)
Couscous/tajine aux amandes et pruneaux (végétalien, sans soja, possible sans gluten, possible sans noix)
Gnocchi maison (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Pâtes en sauce blanche, gratin, risotto (végétalien, sans soja, sans gluten)
Pâtes ricotta, fèves fraîches et citron (végétalien, sans gluten, sans soja ou sans noix)
Pasta con broccolo affogato (pâtes au chou fleur) (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Megadara (riz aux lentilles) (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Pot au feu végétal (végétalien, sans noix)
Parmentier de lentilles (végétalien, sans soja, sans gluten, possible sans noix)
Navet maffé (végétalien, sans soja, sans gluten)
Bouillon de ravioles (végétalien, sans noix)
Aubergines farcies en éventail (végétalien, sans gluten, possible sans noix ou sans soja)
Tourin à la tomate (végétalien, sans gluten, sans noix, sans soja)
Chou blanc aux pois chiche (végétalien, sans gluten, sans noix, sans soja)
Tempure de légumes (végétalien, sans soja, sans noix)
Lasagnes vert blanc rouge (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Pizza chou vert et carotte (végétalien, sans soja)
Tian courgettes tomate (végétalien, sans soja)
Légumes rôtis (végétalien, sans soja, sans noix, sans gluten)
Gratin de pâtes au poireau (végétalien, possible sans soja, possible sans noix, possible sans gluten)
Tajine de légumes (végétalien, sans soja, possible sans noix, possible sans gluten)
Omelette de pois chiche (végétalien, sans gluten, sans oléagineux)
Sauce tomate maison (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Epinards aux pois chiche, façon aloo palak (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Spaghetti rigolos (végétalien, sans oléagineux, possible sans soja, possible sans gluten)
Choucroute (végétalien, sans oléagineux, sans gluten, possible sans soja)
Purée de pomme de terre aux haricots blancs (végétalien, sans gluten, possible sans oléagineux, possible sans soja)
Ragoût de pomme de terre aux petits pois (végétalien, sans gluten, possible sans oléagineux)
Crozets à la crème et aux champignons (végétalien, sans oléagineux)
Risotto magique (au chou rouge) (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Pâtes au fromage 100 % végétales (végétalien, sans soja)
Soirée pizza végane (végétalien, possible sans soja, possible sans noix)
Soupe à l’oignon gourmande (végétalien, possible sans soja, sans noix)
Gratin d’aubergines à la parmesane (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Spaghetti à la bolognaise de lentilles (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Potage réconfortant (végétalien, sans soja, sans noix, sans gluten)
Riz confetti (végétalien, sans soja, sans gluten)
Brick soleil à la pomme de terre (végétalien, sans soja)
Arancini aux petits pois (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Douceur verte : velouté de courgette à la poudre d’amande (végétalien, sans soja, sans gluten)
Gratin de patates aux patates (végétalien, sans noix)

Pains et galettes

Pain sans pétrissage (végétalien, sans soja, sans noix)
Brioche (végétalien, sans soja, sans noix)
Crêpes à la pâte à pain (végétalien, sans soja, sans noix)
Pancakes (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten, possible sans cuisson)
Crêpes sucrées simplissimes (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Pain sans gluten (végétalien, sans soja, sans noix, sans gluten)
Pain au levain naturel (végétalien, sans soja, sans noix)
Galette des rois (végétalien, sans gluten, sans soja)
Pompe à l’huile (végétalien, sans soja, sans noix)
Brioche sans oeuf ni beurre de Christophe Michalak (végétalien, sans noix)
Sandwich grillé aux épinards et caachuètes (végétalien, sans soja)
Hamburger 100 % végétal (végétalien, sans soja, sans noix)
Ragoût de lentilles (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)

Entremets, glaces et yaourts

Crème chocolatée façon Danette (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Crème dessert au citron (ou tout autre parfum) (végétalien, sans gluten, sans soja ou sans noix)
Tiramisu : ancienne version (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix) et nouvelle version (végétalien, possible sans gluten)
Glace à la vanille (végétalien, sans gluten, sans soja, sans cuisson)
Glace au chocolat (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Mousse au chocolat sans œufs (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Yaourts natures (végétalien, sans soja, sans gluten, possible sans noix)
Yaourts au chocolat (végétalien, sans soja, sans gluten, possible sans noix)
Esquimaux simplissimes à la banane (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Yaourt au lait végétal (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Panna cotta végétale (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Bâtonnets glacés écologiques et glace à la confiture (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Flan magique à la noix de coco (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Flan au chocolat façon Dany (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Mousse d’aquafaba aux fruits (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Panna cotta de l’ombre (végétalien, sans soja, sans gluten)
Crème vanille safran (végétalien, sans gluten, possible sans noix, possible sans soja)
Iles flottantes (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Idées de glaces, version 2018 (végétalien, sans gluten, sans soja, sans oléagineux)
Petit suisse goût fruité (végétalien, sans oléagineux, possible sans soja)
Crème de citron à l’amande (végétalien, sans soja)
Mousse au citron et à l’amande (végétalien, sans soja, sans gluten)
Mousse au citron (végétalien, sans oléagineux, sans gluten)
Yaourt à la noix de coco (végétalien, sans oléagineux, sans gluten)
Mousse au chocolat (végétalien, sans oléagineux, sans gluten, sans soja)
Pommes au four (végétalien, sans oléagineux, sans gluten, sans soja)
Mouhalabieh (végétalien, sans gluten, sans oléagineux)

Gâteaux et tartes sucrées

Muffin chocolat banane (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Far aux pruneaux (végétalien, sans gluten, sans noix)
Muffins aux pommes et flocons d’avoine (végétalien, sans soja, sans noix)
Muffins double chocolat (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Brownie super express (végétalien, sans gluten, sans soja, sans cuisson)
Bavarois au chocolat (végétalien, sans soja, sans noix)
Cœur coulant (cru) au chocolat (végétalien, sans cuisson, sans gluten, sans soja, possible sans noix, possible sans cacao)
Gâteau au yaourt (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Tarte aux pommes (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Quatre quarts (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix, riche en protéines)
Coeur coulant (traditionnel) au chocolat (végétalien, sans soja, sans noix, sans gluten)
Flan pâtissier (végétalien, sans noix, sans gluten)
Tarte amandine aux poires (végétalien)
Tarte amandine aux abricots (végétalien, sans soja)
Coeur coulant sans chocolat : goût Tatin (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Muffins : recette de base (végétalien, possible sans gluten, sans soja, sans noix)
Pizza sucrée abricots dragées (végétalien, sans soja)
Gâteau au chocolat et son glaçage (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Fondant au chocolat (végétalien, sans soja, possible sans noix, possible sans gluten)
Cheesecake sans fromage frais (végétalien, sans noix, possible sans gluten)
Financiers (végétalien, possible sans soja)
Gâteau aux poires entières, streusel à la noisette, sauce à l’orange
Soleil antillais (gâteau renversé à l’ananas) (végétalien, possible sans soja)
Gâteau à étages (layered cake) (végétalien, sans fruits à coque, possible sans soja)
Fraisier (végétalien, sans soja, possible sans noix), version sans gluten
Gâteau roulé (gâteau César) (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Gâteau simplissime à la noix de coco (végétalien, sans soja, sans noix à part la coco)
Gâteau douceur à la noix de coco (végétalien, sans soja, sans noix à part la coco)
Gâteau Favori, coco et Grand Marnier (végétalien, sans noix à part la coco)
Barquettes à la confiture (végétalien, sans noix)
Gâteau simplissime (gâteau César) au chocolat (végétalien, sans noix, possible sans soja, possible sans gluten)
Gâteau César à la poire (végétalien, sans noix, sans soja)
Gâteau simplissime à la crème de marron (végétalien, sans noix, sans soja)
Gâteau au yaourt tigré (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Napolitain (végétalien, sans noix)
Tarte au chocolat simplissime (végétalien, sans noix, possible sans soja, possible sans gluten)
Bavarois à la poire (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Tarte au citron et à l’amande (végétalien, sans soja)
Number cake simplissime (végétalien, sans soja)
Crumble (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Cupcakes tout chocolat (végétalien, sans oléagineux)
Tartelettes aux pommes sculptées (végétalien, sans oléagineux, sans soja)
Far aux pruneaux (végétalien, sans gluten, sans oléagineux ou sans soja)
Petit layer cake choco-coco, sans four (végétalien, sans soja)
Fraisier Pokéball (végétalien)
Gâteau d’anniversaire très facile à la vanille (végétalien)
Cake au citron (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Gâteau tout simple à la compote (végétalien, sans soja)
Le fraisier de Mélanie Mardelay (végétalien, possible sans gluten, possible sans soja, possible sans noix)
Fraisier Ninjago (végétalien, possible sans soja)
Poirier (végétalien, sans noix)
Gâteau d’anniversaire très facile au chocolat (végétalien)
Entremet citron-vanille (végétalien, sans gluten)
Trianon (végétalien, possible sans gluten)

Biscuits

Étoiles à la cannelle (végétalien, sans gluten, sans soja)
Cookies moelleux (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Biscuits sablés de Mlle Pigut (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Biscuits : recette de base (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Sablés shortbread (végétalien, sans soja, sans noix, possible sans gluten)
Rochers coco (végétalien, sans soja, sans gluten)
Biscuits vitrail (végétalien, sans soja, possible sans noix, possible sans gluten)
Cookies moelleux de CCK (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Canistrelli (végétalien, sans soja, sans noix)
Croquants aux amandes (végétalien, sans soja)
Cookies simplissimes (végétalien, sans soja, sans noix)
Sablés « boule de neige » (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Navettes de Saint Victor (végétalien, sans noix, possible sans soja)
Bredele (végétalien, sans soja)
Mikado simplissimes (végétalien, sans soja, sans oléagineux)
Cookie balls, boules d’énergie goût cookie (végétalien, sans soja)
Biscuits de Noël (liste d’idées)
Snickerdoodles (végétalien, sans soja, sans noix)

Autres sucreries

Granola façon Country Crisp Chocolat de Jordan’s (végétalien, sans soja)
Chocolats maison (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Chocolat chaud au cacao (végétalien, sans gluten, sans soja)
Chocolat chaud au chocolat (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Glaçage fin et décorations pour biscuits (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Salade d’oranges à la marocaine (végétalien, sans gluten, sans soja, possible sans noix)
Glaçages fondants pour cupcakes (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix) et ma recette favorite de glaçage fondant (végétalien, sans gluten , sans soja, sans noix)
Fondue au chocolat (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Pop corn croustillant au chocolat (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Bonbons gélifiés au Vitpris et bonbons gélifiés à l’agar (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Chocolat blanc sans lait (végétalien, sans soja, sans gluten)
Pâte à tartiner à la farine de pois chiche (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix) et autres recettes sucrées contenant des pois chiche
Sucettes maison, sans thermomètre ni moule (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Carteddate, roses siciliennes (végétalien, sans soja, sans noix)
Oeufs surprises en chocolat (végétalien, sans soja, sans noix, sans gluten)
Porridge (végétalien, sans soja, possible sans gluten)
Lait de licorne (végétalien, sans soja, sans gluten, possible sans noix)
Sucettes de crêpe (végétalien, possible sans soja, possible sans gluten, possible sans noix)
Graines de courge caramélisées (végétalien, sans soja, sans gluten, sans noix)
Fraicheur lactée menthe chocolat (végétalien, sans gluten, sans noix)
Frappuccino simplissime (végétalien, sans gluten, sans soja ou sans noix)
Bissap, boisson à l’hibiscus (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Collier de perles à croquer (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Guimauves (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Roses des sables au chocolat (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Mochi à la rose façon loukoum (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Pièces de trésor en chocolat (végétalien, sans gluten, sans soja, sans noix)
Smoothie banane-cacahuète & autres smoothies (végétalien, sans gluten)
Pépites d’or comestibles (végétalien, sans gluten, sans soja)

S’organiser pour cuisiner végé sans effort

Astuces

Peut-on tout congeler ?
Comment devenir végétarien, première partie
Comment devenir végétarien, seconde partie
Comment végétaliser une recette de cuisine ?
Comment remplacer les œufs ?
Comment manger des légumes en s’amusant ?
Comment cuisiner les pois chiche ?
Comment faire un gâteau sans four ?
L’essentiel dans ma cuisine (ingrédients et ustensiles)
Les ratios de Végébon
Astuces pour faire une myriade de muffins
Colorant alimentaire bleu fait maison et mise au point sur les bénéfices nutritionnels du colorant bleu spiruline
Poudre à lever faite maison
Kit SOS cookies
Mes recettes préférées ou à tester, par légume
Mes recettes préférées ou à tester, par légumineuse
Comment je planifie les repas véganes de la famille
Aliments 100 % végétaux au supermarché
Soirée pizza végane
Menus végétaliens super rapides
Vermicelles colorés 100 % végétaux
Découper des toasts en forme de sapin
Colorant alimentaire rose fait maison
Mes recettes préférées ou à tester, par oléagineux
Mes fromages végétaux préférés

Traditions alimentaires
9 recettes par famille
Pourquoi manger de la viande ?
Peut-on être sportif et végétarien ?
Bruncher végé à Paris
Repas de Noël 2013
Repas de Saint Sylvestre 2013
Manger au restaurant
Repas en voyage
Pourquoi mes enfants sont-ils si difficiles pour l’alimentation ?

Le coin des petits (sauf les livres pour enfants)

Fête de grossesse
Récit et alimentation de grossesse végé
Ma liste d’éléments utiles pour une grossesse
Récit d’accouchement
Recherche nounou
Quelques idées pour se préparer à l’accouchement
Les 6 premières semaines avec le Béluga
Le Béluga de 6 semaines à 4 mois, ses poussées dentaires, ses habits, ses couches
Le Béluga de 4 à 6 mois, sa première nounou, mon sac à langer, sa trousse de toilette
Le Béluga de 6 à 12 mois, sa diversification alimentaire
Le Béluga de 12 à 18 mois, son sommeil, ses chaussures, ses jouets
Le Béluga de 18 à 23 mois, son sommeil, ses vêtements et ses chaussures, ses jouets, son pot, ses soins médicaux, mes astuces pour éviter les crises de frustrations, mes réflexions sur les gourdes à compote
Le Béluga de 24 à 30 mois, son sommeil, ses vêtements et ses chaussures, ses jouets, ses livres, sa fête de Pâques, mes réflexions sur la « crise des 2 ans »
Le Béluga de 30 à 36 mois, ses jouets, ses livres
Le Béluga de 3 ans à 3 ans et demi, sa rentrée à l’école, ses jouets, ses activités manuelles
Les repas du Béluga à 4 ans
Récit d’allaitement du Béluga
Le Béluga de 3 ans et demi à 4 ans, ses habits, ses dessin animés, les poux, le décès de son arrière grand-père, ses jouets et livres
Les 6 premières semaines avec le Pinto, sa naissance, sa supplémentation en vitamine D
Jeu de l’oie fait maison
Anniversaire Pyjamasques (5 ans)
Le Pinto de 6 semaines à 6 mois, ses habits, son suivi médical, ses jouets, comment on le déplace, la préparation de sa diversification alimentaire
Véganisme en famille, histoire de compromis
Le Pinto de 6 mois à 1 an, ses jouets, sa diversification alimentaire
Petites vacances dans le Gard
Lettre de Noël
Le calendrier de l’Avent du Béluga, 5 ans et demi
Le lutin de Noël
Mes colocs extra-terrestres
Du féminisme quand on est mère
Comment je planifie les repas véganes de la famille
Anniversaire Pokemon (6 ans)
Babysoif
Le Pinto de 12 à 18 mois, son sevrage nocturne, ses chaussures, ses jouets
Le cartable de CP du Béluga
Peinture corporelle naturelle pour jouer dans le bain
Le Pinto de 18 à 24 mois, son adaptation chez la nounou, ses chaussures, ses livres et ses jeux
Petites vacances près de Rome
Nos calendriers de l’Avent 2018 : Lego et Grund
Courtes vacances d’hiver en Camargues
Spaghetti rigolos (végétalien, sans oléagineux, possible sans soja, possible sans gluten)
Anniversaire Kung Fu Panda (7 ans)
Les couches lavables pour bébé : mon expérience
Mes dessins animés pour enfant préférés
Vacances près d’Anduze
Répartir mes tâches domestiques quand on est parent
Chasse au trésor super facile
Notre emploi du temps pendant le confinement
Déguisements pour enfant
Le Béluga de 4 ans à 5 ans, ses repas, ses chaussures, ses cheveux, ses peurs, l’arrivée de son petit frère, son école, son sommeil, ses jeux et livres, nos activités de fin d’année
Anniversaire Pokémon (8 ans)
Géocaching, les balades jeux
Halloween 2021
Apprendre les tables de multiplication
Construire une cabane éphémère
Soirée du Nouvel An sur le thème des étoiles
Jouets à bulles
Activités pour enfant sur les dinosaures
Déguisements de dragon pour enfant
Chaussettes pour bébé ou enfant
Chasse au trésor Escape game pour enfant : boîtes mystère, cherche et trouve, énigme à billes pour code de cadenas
Anniversaire Ninjago (9 ans)
Déguisement d’ailes en carton et papier crépon
Jeux pour enfant à emporter
Placards Montessori pour ranger les habits des enfants
Nos lits pour les premiers mois de bébé
Nos lits d’enfant
Nos couteaux durables pour enfant
Mochi avec les enfants
Jouets pour enfant sur la danse classique
Les jouets préférés de mes enfants
Anniversaire bisous (5 ans)
Maquillage de dragon super facile
Chasse aux oeufs à la Végébon
Anniversaire One Piece (10 ans)
Pantalons de jogging durables pour enfant
Vacances d’automne à Saint Jean du Gard
Anniversaire arc-en-ciel (6 ans)

Livres pour enfants

Livres de cuisine

Livres de cuisine végétalienne en anglais
Pandas dans la brume
Livres de cuisine végétalienne générale
Livres de cuisine végétalienne crue
Quelques articles qui ont attiré mon attention

Histoire d’objets : astuces véganes / simplicité volontaire

Mes chaussures en printemps/été
Mes chaussures en automne/hiver
Les gourdes à compote
Les dosettes de sérum physiologique
Les coussinets d’allaitement
Nos calendriers de l’Avent 2018 : Lego et Grund
Quelques idées de cadeaux de Noël 2018
Mes emballages cadeaux de Noël 2018
Les couches lavables pour bébé
Les mouchoirs lavables
Mes cadeaux d’anniversaire 2020
Parapluie pour enfant
Masques lavables
Mes pulls d’hiver
Repriser les vêtements
Coton-tige et cure-oreille
Culottes en dentelle pour fuites urinaires
Mon lombricomposteur
Boxers courts pour homme ou garçon
Mes soutien-gorge
Socquettes pour adulte
T-shirts de Doudou
Couteaux pour adulte
Remplacer la galette d’une chaise scandinave
Nécessaire à couture fabriqué en France : kits tout prêts, matériel à acheter à l’unité
Mon avis sur l’Éco-cirque
Petites vacances à Menton
Acheter un couscoussier durable
Fil à coudre éthique et écologique
Louche et écumoire durables
Traitements anti-poux écologiques
Paillettes de maquillage éthiques et écologiques
Baume ou chantilly pour la peau

Petits bricolages & sciences à la maison

Extraire le colorant bleu de la spiruline
Le liniment oléocalcaire
100 bougies pour des mariés
Calendrier de l’avent en berlingots de papier
Flocons de neige à découper
Décorations en bandes de papier
Cartes d’invitation Pokeball
Emballer un cadeau avec des dessins
Plastique fou récup, en couvercle plastique
Kit de magie licorne
Cartes pop-up simplissimes
Lanternes chinoises
Invitations à déplier
Dessin de panda à la fourchette
Mini livre origami
Plastique fou en gobelets jetables
Soleil en plastique fou de pot de yaourt
Fleurs ou shuriken en plastique fou de pot de yaourt
Boutons en plastique fou de pot de yaourt
Fabriquer une balle anti-stress
Fabriquer un bloc à trésor enfoui
Petite boîte façon Pokéball
Balle de jonglage façon Pokéball
Marque-pages origami Pokémon
Horloge d’entraînement
Calendrier de l’Avent album photo
Calendrier de l’Avent bisou
Invitations Ninjago
Ballons de baudruche à déco Ninjago
Carte pop-up montgolfière
Fabriquer un serre-tête de déguisement
Une étoile formée de coeurs en papier
Grand flocon en rouleau de papier toilette
Guirlande d’étoiles en papier
Invitation scellées One Piece
Imprimer des billets One Piece
Crackers à confetti
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42 Réponses to “Sommaire”

France 26 janvier 2011 à 07:38 #

Bonjour
Je viens de vous decouvrir par le biais de Flo de Makanai Bio ; Super interessant

Réponse
- vegebon 26 janvier 2011 à 19:55 #
  
  Merci beaucoup !
  N’hésitez pas à signaler quand vous n’êtes pas d’accord avec un fait que j’affirme ou quand une explication n’est pas assez claire !
  
  Réponse
- Rutabagamangedesgraines 15 mars 2018 à 10:19 #
  
  Coucou !
  
  Je suis en train de m’intéresser aux différents types de sucre et à leur utilisation et, comme je prends souvent ton blog en guise de référence (tes articles étant extrêmement bien structurés et avec de nombreuses références que j’appellerai « fiables » [d’ailleurs, c’est TOI, oui TOI qui m’a aidée à franchir le pas du végétarisme grâce à ta série d’articles ! Merci, tellement !!!]), j’ai cherché de quoi répondre à mes questions.
  
  N’ayant pas vu/trouvé de quoi satisfaire ma curiosité, je me demandais si tu en avais un en préparation ou alors si tu pouvais me donner quelques pistes ^-^
  
  (Je ne sais plus quel pseudo/adresse j’ai utilisé la seule fois où j’ai laissé un commentaire mais pas de souci, je viens de commencer un super carnet où j’ai écrit tout ça !)
  
  Réponse
  - vegebon 24 mars 2018 à 17:40 #
    
    Bonjour,
    Merci beaucoup pour ton commentaire ! Je n’ai pas d’article en préparation sur le sujet pour le moment. J’ai publié il y a longtemps un article sur le miel ou j’évoquais quelques agents sucrants. Personnellement, je ne suis pas diabétique donc j’utilise du vrai sucre sans problème, et je préfère m’attaquer au problème de fond (la dépendance au gout sucré) en consommant peu souvent des gateaux, crèmes desserts et laits végétaux au gout sucré, plutôt que d’utiliser des agents sucrants « diététiques ».
    Pour creuser un peu plus, tu peux regarder du côté du site Lanutrition.fr auquel j’ai tendance à faire confiance : https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/sucre-et-produits-sucres/avec-quel-produit-sucrer- et https://www.lanutrition.fr/8-conseils-pour-manger-moins-de-sucre
    Bonne journée !
kerloen 16 février 2011 à 14:12 #

Mince, je n’avais jamais cliqué sur sommaire et donc jamais lu l’intégrale des « raisons », saison 1 à 9.
Enorme et excellent boulot.

Réponse
- vegebon 16 février 2011 à 16:37 #
  
  Oui beaucoup de boulot ^^. En ce moment je n’ai malheureusement pas le temps de publier des articles aussi poussés, mais j’y reviendrai dès que possible.
  
  Réponse
sophie defalque 12 juillet 2011 à 18:02 #

Bonjour,
Votre site est un véritable enrichissement.
J’aimerais recevoir vos nouveaux articles par mail.
Bonne continuation.
Au plaisir de vous lire, cordialement.
S.Defalque

Réponse
- Dimitri S 17 janvier 2012 à 18:37 #
  
  j’aimerais en savoir plus sur vous.
  Cordialement,
  
  Dimitri
  
  PS : votre ortographe est parfaite. Un parent dans l’enseignement?
  
  Réponse
  - vegebon 17 janvier 2012 à 20:04 #
    
    Bonjour Dimitri,
    J’ai un doctorat en biologie cellulaire et je suis professeur agrégé de biochimie-génie biologique. Aucun parent dans l’enseignement mais j’ai énormément lu pendant l’enfance.
    Bonne soirée,
    Sandrine
papilik 22 juillet 2011 à 09:40 #

Merci pour tout votre travail.
Je m’interresse beaucoup à l’alimentation et votre point de vue scientifique m’enchante.J’ai toujours voulu connaitre les doses exactes nécessaires de nutriments à absorber chaque jour pour être en pleine santé! ;-D
Bien entendu, je sais pertinement que nous ne pouvons pas tout maîtriser et que je ne peux oublier le plaisir de manger alors grace à vos infos je tente de trouver le juste équilibre…
Encore merci et bonne continuation. Bravo pour votre courage.

Réponse
Gat 8 novembre 2011 à 20:16 #

Décidément je suis toujours aussi fan de ce blog ! Je passe mon temps à lire et relire les mêmes trucs sur le végétarisme, mais ici j’ai l’impression de découvrir de nouvelles astuces à chaque visite 🙂 il me tarde d’essayer le chocolat chaud.
A quand un article sur « Comment remplacer le beurre » ? Je n’aime pas la margarine (le goût ne me gêne pas mais je n’aime pas utiliser des produits industriels, artificiels), et malheureusement la plupart des recettes vegan utilisent de la margarine. Je la remplace habituellement par de la purée d’oléagineux, des purées de fruits ou des huiles mais je suis à la recherche d’autres idées ou associations pour avoir les meilleurs résultats, car ce n’est pas toujours convaincant selon la recette 🙂 Et je me perds aussi un peu dans les huiles qu’on peut ou non utiliser en pâtisserie (j’utilise souvent l’huile de colza dans les gâteaux à 180°C, parce que j’ai souvent lu des recettes « santé » québécoises qui utilisaient cette huile, mais en même temps en France on déconseille habituellement de la cuire parce qu’elle deviendrait toxique ? Ce serait quand même un peu con de s’empoisonner avec une recette « santé » lol. Qui croire, que faire ?!)
Ma dernière découverte c’est l’huile de coco, je vais voir ce qu’elle donne comme résultat en remplacement du beurre ! (comme elle est solide à température ambiante (comme l’huile de palme mais ça je boycotte aussi haha) j’imagine que ça doit être un bon substitut), as-tu déjà testé ?
Désolée pour ce florilège de questions 😉 prends le temps d’y répondre quand tu le pourras, même si c’est dans plusieurs mois je serai forcément encore accrochée à ce blog ^_^
(et félicitations pour le béluga ou la framboise !)
Agathe

Réponse
- vegebon 8 novembre 2011 à 22:09 #
  
  Merci beaucoup !! Pour remplacer la margarine, je n’ai pas trouvé de substitut idéal, c’est à dire brut ou transformé à la maison, produit localement et qui comporte exactement les mêmes caractéristiques organoleptiques.
  Parmi les substituts exotiques, le mieux me semble l’huile de palme (généralement désodorisée, donc au goût neutre) ou l’huile de coco (dont le goût est perceptible), le tout absolument choisi en bio pour des raisons écologiques, éthiques et diététiques. Personnellement, je ne boycotte pas l’huile de palme bio – j’ai expliqué pourquoi dans cet article, qui donne aussi une possibilité de substitut à utiliser en tartines.
  Pour le remplacement du beurre dans les recettes, je le fais généralement par de l’huile, ou par un mélange moitié huile-moitié purée d’oléagineux. Pour savoir quelle huile utiliser à chaud, le mieux est de regarder sur l’emballage de ta bouteille d’huile, la température maximale est souvent indiquée. Il faut savoir que cette température maximale est plus élevée pour les huiles raffinées, donc tout dépend du degré de raffinage de ton huile de colza – celle que j’achète ne supporte pas la cuisson, d’après son étiquette. Pour cuire les gâteaux, en France on utilise généralement de l’huile d’olive douce (avec plein d’extrait de vanille) ou de l’huile de tournesol désodorisée. Bien sûr, tu peux utiliser de l’huile de coco – je limite ma consommation de cette huile à cause de sa provenance lointaine.
  En résumé, tu peux utiliser l’huile de coco en remplacement du beurre, elle se comporte de la même manière à part qu’elle apporte un goût de coco. Mais tant qu’à utiliser des produits exotiques, je ne vois pas de problème à utiliser de l’huile de palme bio.
  Merci beaucoup pour ton intérêt et n’hésite pas à poser d’autres questions !
  
  Réponse
astrakub 5 avril 2012 à 15:57 #

Bonjour,
J’ai découvert votre blog en faisant des recherches des recherches pour le mien : votre blog m’a « conquis » 🙂
A telle enseigne, que j’ai bâti mon dernier article sur le contenu de la section « Pourquoi devenir végétarien ? » de votre sommaire.
Rassurez-vous, mon article contient principalement les liens sur votre blog, pour ceux qui s’intéressent vraiment à la question.
J’ai également ajouté Végébon à ma liste de sites « A découvrir ».
Voilà, je tenais à vous prévenir, en espérant que vous apprécierez cette démarche.
Bien cordialement,
Jean-Louis

Réponse
Claire 13 avril 2012 à 16:32 #

Je m’interesse tout recemment a la cuisine vegetarienne et je suis excitee / enthousiaste de voir toutes cette variete de recettes et de produits !! Je ne sais pas trop par quel bout commancer, j’ai envie de tout essayer mais j’ai bien conscience qu’il faut y aller piano piano pour ne pas m’eparpiller… Une amie m’a prete un livre (en anglais) 500 Greatest ever Vegetarian Recipies de Valerie Ferguson qui est tres bien. Avec ce livre et votre blog je me sens armee pour commencer.
Merci pour ce formidable travail d’information que vous faite. Votre blog est excactement celui que je recherchais pour me lancer dans l’aventure.

Réponse
Sarah 17 août 2013 à 03:49 #

Je suis heureuse d’être tombée sur votre site, il est plein de recettes végétaliennes toutes simples et très appétissantes 😉 Je retiens notamment les tranches de fausse viande à l’agar pour mettre dans un sandwich, je vais tester très prochainement !

J’ai moi aussi l’habitude de manipuler l’agar en boîte de pétri, je fais un master en biologie ! 🙂

Réponse
Marianne 18 août 2013 à 14:20 #

Bonjour,

Merci pour votre site. Une mine d’informations!
Petite question. Je souhaiterais remplacer les oeufs dans ma recette de blinis aux courgettes (4 courgettes, 150g de farine, 3 oeufs et 20 cl de lait végétal) pour ma puce de 16 mois. Pouvez vous me dire quoi utiliser a la place? Merci beaucoup

Réponse
- vegebon 19 août 2013 à 09:03 #
  
  Bonjour,
  Je n’ai jamais fait de blinis mais j’imagine que ça se fait un peu comme des pancakes, donc que les oeufs doivent pouvoir être remplacés par du yaourt et de la poudre à lever comme ici. Cependant, comme votre recette comporte des courgettes (râpées en ou dés ?), j’imagine que les oeufs jouent aussi le rôle de « ciment », donc à remplacer par de la fécule. Du coup, je tenterais de remplacer ces 3 oeufs par : 100 g de yaourt végétal, 1 cuillère à soupe de fécule à diluer dans 2 cuillères à soupe de lait végétal ou d’eau, et un demi sachet voire un sachet entier de poudre à lever. N’hésitez pas à taper « blinis sans oeuf » ou « blinis vegan » dans un moteur de recherche pour avoir d’autres suggestions.
  Enfin, si c’était moi, je tenterais d’abord la nouvelle recette en plus petite quantité, par exemple en divisant les quantités par 3 (1/3 de cuillère à soupe = 1 cuillère à café).
  Vous me tiendrez au courant du résultat ? Comme dégustez-vous ces blinis ?
  
  Réponse
  - Marianne 19 août 2013 à 10:53 #
    
    Bonjour,
    
    Merci pour vos conseils. J’ai tenté les moteurs de recherche mais rare sont ceux me donnant des résultats pour une recette avec légumes. Je les fais dorer a la poêle. Ma puce refuse les légumes et fruits donc je dois ruser. Je râpe les légumes pour qu’elle ait plus facile a les manger. Je vous tiendrai au courant. Bonne journée
byblo 12 février 2016 à 17:27 #

COMPLETEMENT BLOQUANT ET DESAGREABLE JE NE PEUX PAS IMPRIMER LA RECETTE DU PAIN SANS GLUTEN!!!!!!!!

Réponse
lessen-ciel.com 11 octobre 2016 à 12:16 #

Ton blog est très intéressant… Merci et à bientôt. Belle journée

Réponse
Syl 27 janvier 2019 à 15:01 #

Bonjour,
Je découvre avec plaisir votre blog qui est une mine d’informations et de bonnes idées. Bonne continuation

Réponse
- vegebon 27 janvier 2019 à 22:48 #
  
  Bonjour Syl,
  Merci ! Bonne lecture 🙂
  
  Réponse
Coco2893 20 février 2022 à 11:00 #

Bonjour Sandrine,
Je recherche votre article sur la crème de soja et ses substituts. Je n’arrive pas à la retrouver via la barre de recherche ni dans la liste.
Merci par avance

Réponse
- vegebon 20 février 2022 à 11:04 #
  
  Bonjour,
  Voici le lien vers cet article : https://vegebon.wordpress.com/2019/10/06/creme-vegetale-faite-maison/
  Dans le sommaire j’ai nommé cet article « 5 recettes de crèmes végétales ».
  Merci pour votre confiance et bonne journée
  
  Réponse
sandra 8 janvier 2023 à 16:39 #

Bonjour,

Tout d’abord, merci pour toutes les informations précieuses que vous transmettez à travers vos ouvrages et votre blog !

J’ai acheté votre livre « Nourrir son enfant autrement » et je suis bloquée sur le terme de « portion », que vous utilisez dans cet ouvrage car je ne trouve pas la signification concrète de ce terme.
Par exemple, pour un enfant de 12 à 24 mois, quand vous dites « 1 ou 2 portions de légumineuses », je ne trouve pas à quoi cela correspond.
Il en est de même pour savoir si une portion de légumineuse est équivalente en quantité à une portion de fruits par exemple.
J’ai l’impression d’avoir bien cherché mais je suis sans doutes passée à côté de quelque chose !

Merci d’avance pour votre retour !
Sandra

Réponse
- vegebon 8 janvier 2023 à 17:21 #
  
  Bonjour Sandra,
  Merci beaucoup pour votre confiance ! Une portion est la quantité d’aliment contenue dans la paume de la main. C’est très approximatif mais cela permet de se rendre compte de la différence entre une portion de légume pour un jeune enfant (deux fleurettes de brocoli par exemple) et un adulte (cinq fleurettes de brocoli par exemple).
  Dans « Nourrir son enfant autrement », je donne des exemples précis de portion pour adulte quand je présente les groupes d’aliments (pages 19 à 23). La notion de portion comme quantité d’aliment qui rentre dans une main figure en haut de ka page 160.
  J’en profite pour dire que je suis désolée pour les coquilles qui restent dans cet ouvrage, je les ai listées à la fin de cet article : https://vegebon.wordpress.com/2019/01/16/nourrir-son-enfant-autrement/
  N’hésitez pas si vous avez d’autres questions !
  
  Réponse
amandineguffond607b138c8a 23 janvier 2023 à 13:55 #

Que de ressources intéressantes ! A toutes fins utiles, voici un article qui compile des livres pour aborder la notion de consentement avec les plus petits : https://unemamandeuxmaisons.fr/6-livres-pour-apprendre-a-dire-non-le-consentement-des-la-maternelle/

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