Repas végétariens de fin août

6 Sep

Bonjour !

Voici les dernières recettes du mois d’août, en majorité dégustées dans le sud. Que ça parait loin une fois qu’on en est reparti !

Un repas que je n’ai pas pris en photo est celui dégusté en terrasse, dans le petit restaurant Tout simplement, cours d’Estienne D’Orves à Marseille. Après un smoothie fraise banane, je me suis régalée d’une salade grecque où, à ma demande, la fêta a été très gentiment remplacée par de belles tranches de melon vert.

De même, je n’ai pas tout photographié du repas préparé par mon amie Géraldine (vous avez déjà vu ses talents culinaires ici). Je ne prends que quelques secondes pour photographier mes assiettes, mais parfois c’est déjà incompatible avec une ambiance de repas hors du temps.

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Repas chez des copains

Vous n’avez pas la photo du gazpacho tomate-poivrons, mais voici celle du risotto safrané aux cèpes. Je salive en y repensant !

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 Salade de tomates avec olives et avocat

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Panisses et tomates à la provençale

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Une association dont je ne me lasse pas

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Légumes farcis

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Farce maison improvisée avec du quinoa, des lentilles corail, oignons, ail, épices et un peu de farine pour le liant. Les légumes sont saupoudrés de chapelure.

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Riz pilaf aux légumes

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Avec courgettes, carottes et pistaches

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Assiette variée 1

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Avocat, reste de taboulé, ail mariné, beignet de fleurs de courgette, salade verte

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Assiette variée 2

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Pommes de terre sautées, tofu farci de tapenade (sans anchois) et enrobé de chapelure avant d’être poêlé, mini courgettes (celles qui allaient avec les fleurs) poêlées, reste de tomates farcies, reste de gratin d’aubergines (tranches d’aubergines, poêlée de champignons en mirepoix, tranches d’aubergines, tapenade).

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Repas « thaï » à emporter

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Frites de patate douce (MIAM !) et nouilles sautées aux légumes achetées à un stand du festival Rock en Seine

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Et en bonus, un petit mangeur qui a adoré grignoter ma salade et le reste de pois chiche du Béluga puis s’est éclipsé en un éclair pendant qu’on commençait à débarrasser la table :

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Bon dimanche !

Une Réponse to “Repas végétariens de fin août”

  1. mamapasta 7 septembre 2015 à 22:59 #

    la cagouille qui s’éclipse en un éclair…tu est bien de Marseille toi!

    Joyeuse rentrée!

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