Repas végétariens de fin avril

3 Mai

Bonjour !

Voici les photos toutes simples de repas tout aussi simples de ces dernières semaines. On sent l’arrivée du printemps…

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Tartines de radis

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Radis coupés en deux et dégustés sur du pain grillé tartiné d’une margarine maison, ici colorée au jus de carotte.

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Risotto aux oignons nouveaux

20150503-2Une création de Doudou, le maître incontesté des plats mijotés. Riz arborio, bouillon de légumes, huile d’olive, oignons nouveaux.

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Risotto aux asperges vertes

20150503-3Toujours une création de Doudou, avec cette fois-ci de la purée d’oléagineux ajoutée en fin de cuisson pour le lier.

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Assiette multicolore

20150503-4Une création de ma mère, avec de la mâche, une salade de lentilles aux échalotes et vinaigrette à la moutarde, du riz coloré au curcuma et décoré d’une pointe de sauce tomate.

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Repas express

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Carottes râpées, graines de tournesol, jus de citron

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Pain des fleurs au quinoa, houmos et cacahuètes grillées

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Couscous des voisins

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Avec des carottes, des pommes de terre, des courgettes et de la semoule de blé dur. Tout n’est pas de saison, évidemment pas bio, et le bouillon qui a cuit les légumes a sans doute contenu de la viande, mais c’est offert avec le cœur.

 

Et comme dessert, un gâteau acheté par mes parents dans une pâtisserie voisine : un gâteau type quatre quarts imbibé de sirop puis soigneusement recouvert de pignons, demi noisettes, demi cerneaux de noix, pistaches, amandes entières ou épluchées et coupées en deux.

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Bon dimanche !

Une Réponse to “Repas végétariens de fin avril”

  1. mamapasta 3 mai 2015 à 13:25 #

    ah! la famille est dans le sud! profitez bien du beau temps..( quel beau travail de déco avec les oléagineux!)

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