Bonjour !
Voici des repas de printemps encore un peu frais, ce qui me permet de profiter encore de belles soupes même pour le déjeuner.
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Bentô couleur soleil
Soupe de légume (carotte, pomme de terre, lentille corail), megadara, pomme
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Bentô express
Soupe de légumes (courgette, oignon, purée de noix de cajou, bouillon cube), semoule de blé, tofu fumé aux amandes, pomme
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Soupe croquante
Soupe végétarienne du restaurant Le Cambodge (Paris 18e)
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Quiche aux poireaux
Issue de cette recette, parsemée de cacahuètes concassées. La prochaine fois (peut être l’an prochain, vu que c’est la fin des poireaux maintenant), je tenterai la tartonoireaux d’Echos verts (avez-vous vu son ebook collaboratif de recettes ?).
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Assiette 4 couleurs de ma Maman
Ragoût de haricots Soissons, radis roses, salade de chou blanc « à la japonaise » de Cléa, salade verte
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Fajitas aux légumes
Tortillas garnies d’une poêlée de carottes, courgettes oignons, coulis de tomate et le reste de ragoût de haricots Soissons (mais leur texture est un peu redondante avec celle des légumes, finalement j’aurais mieux fait d’ajouter des noix de cajou ou cacahuètes pour avoir une note bien croquante).
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Risotto aux morilles et asperges vertes de ma Maman
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Pâtes aux aubergines
Et comme dessert, j’ai enfin testé la mousse au chocolat à l’eau de pois chiche. Mes copains omnis avaient aussi fait une mousse traditionnelle et ont été bluffés par la similitude entre les deux.
Bon dimanche !
Ouh la la le risotto aux morilles et asperges de Maman, il fait rêver 🙂
risotto aux morilles je dis triple oui ! quand à la mousse, je suis intriguée depuis quelques mois…bon WE !
comme les autres…ah, le risotto! quelle chance
Tout ce qu’il me fallait 😉 je ten prendais pour juin aussi 🙂 merci !
Moi c’est plutôt ta soupe croquante qui me fait envie !!!
Je t’ai taguée… ça se passe ici : http://plaisirvegan.blogspot.fr/2015/05/le-tag-de-madame-pilou.html
Au plaisir !
Miam la mousse 🙂
quelle gourmandise!!, Merci beaucoup pour le partage. J’aimerais remonter dans votre blog mais le temps me manque. Néanmoins, je le ferai.
Je vous souhaite une bonne journée. Bisous