Bonjour !
Voici des repas pris à l’extérieur : dans des restaurants, à un mariage, et aussi les en-cas que je déguste en ce moment quand j’ai faim entre les repas (c’est à dire au minimum à l’heure du goûter).
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Repas d’anniversaire au Castellaras
Le Castellaras est un restaurant et une chambre d’hôtes situé à Fayence, avec une belle vue sur la campagne environnante, un label écologique Clef verte, une cuisine de saison et une maîtresse de maison, Hermance Carro, aux petits soins pour ses invités.
Apéritif avec olives, chips de pain pita (ou quelque chose du même type), falafels et sauce au sésame
Carpaccio de melon et pastèque. Un délice pour les yeux autant que pour les papilles !
Caponata
Fleur de courgette farcie, petits légumes et haricots frais, servis avec des lamelles de truffe
Crème de melon au basilic
Le gâteau d’anniversaire n’était pas végane, mais ça aurait été compliqué car il y avait déjà plusieurs autres contraintes alimentaires autour de la table.
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Assiette de mariage
Des légumes rôtis, farcis ou en purée forment une assiette goûteuse et consistante. Ça rattrape de l’entrée « végétarienne » avec fruits de mer (du coup on a mangé l’assiette de crudités que le Béluga avait boudée).
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Gnocchi aux asperges vertes et poireaux frits
Un plat délicieux, simple et original comme les italiens en ont le secret. Et naturellement 100 % végétal ! Dégusté à Cusine Royal, un restaurant de Bardonecchia (Italie).
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En-cas 1
Pain grillé, houmos et alfalfa germé
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En-cas 2
Pain des fleurs au quinoa, tartare d’algues, tranches de radis
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En-cas 3
Pain grillé, purée de cacahuète, reste de carottes râpées à la vinaigrette
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Bon dimanche !
Végébon 
radis et tartare d’algue, ça doit bien aller ensemble..je note!