Repas végétariens de mi janvier

Bonjour !

Très vite en passant, des bentô et autres repas de ces derniers jours.

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Bentô Congélo

• Soupe de légumes
• Betteraves en vinaigrette
• Riz long semi complet
• Tofu à l’ail des ours (décongelé)
• Tranches de pomme
• Muffin au chocolat et muffin à la pomme (décongelés)

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Bentô Congélo 2

• Soupe de légumes
• Riz et sauce soja
• Dés de tofu fumé (reste du tofu décongelé pour les quichettes du Béluga)
• Graines d’alfalfa germé
• Tranches de pomme
• Mini financiers (décongelés)
• Purée de pomme (décongelée)

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Tartinade express à l’artichaut

Mixer une boîte de coeurs d’artichaut (égouttés), des pois chiches (décongelés en versant de l’eau bouillante dessus, puis égouttés) et un peu d’huile d’olive si la conserve d’artichaut est à l’eau. Saler et poivrer si nécessaire.

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Quiche au poireau

Pâte à tarte feuilletée du commerce, fondue de poireau et béchamel, levure de bière maltée.

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Pâtes au four au potimarron

Une variante hivernale où les aubergines frites sont remplacées par des tranches de potimarron (coupées crues puis nappées d’huile et « frites » au four).

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Lentilles saucisses

Les saucisses traditionnelles sont remplacées par des « Végépaysanes », comme d’habitude.

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Poêlée de pomme et oignons au tofu fumé

Comme ici, mais servie en vrac dans un bol.

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Repas au Gentle Gourmet Café

Maki crus

Burger Portobello

Je n’avais plus faim pour le dessert, alors je l’ai pris à emporter : un bavarois au chocolat noir et au pralin.

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Bonne semaine !