Bonjour !
Alors, vous avez fait l’Earth hour hier soir ? Tenté les œufs à la coque-poisson d’avril pour aujourd’hui ? Si non, que vous êtes en mode feignasse (comme moi), c’est pas grave, voici des idées de repas végé à peu près équilibrés, de saison et, surtout, très simples à préparer.
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Trio de bols
- Dés de pommes de terres rôtis avec des lamelles d’ooignon
- Houmous et chips de maïs
- Betteraves cuites, noix, huile de colza, vinaigre de cidre, sel
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Bol chaud-froid et libanais
- Haricots plats en sauce (restes d’un resto libanais)
- Riz
- Alfalfa germé
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Salade endive pomme noix vinaigrette
Une recette classique très simple, la seule qui me fasse accepter de manger des endives.
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Quich’purée
- Pâte à tarte
- Purée de pois-chiche
- Fondue de poireaux
- Graines de sésame
Le résultat se tient moins bien que la version à la farine de pois-chiche et fécule, donc c’était un test intéressant mais pas à refaire tel quel.
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Brick mmmh
- Fondue de poireau
- Tranches de saucisse végétale (décongelée)
- Sauce blanche crémeuse (à base de purée d’amande blanche et de farine de pois-chiches)
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Peut-être que la prochaine fois il y aura 1 ou 2 bentô. Dans 4 jours j’entame le 9ème mois de grossesse = le bébé ne sera plus prématuré = fin des journées cloîtrées au lit = ballades dehors = bentô… et peut-être accouchement un peu avant le 5 mai ^^.
Bon dimanche !
Végébon 