Repas véganes de fin juin

Bonjour !

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Bento nuggets et aubergine

Nos classiques nuggets de pois chiche et des aubergines au sésame servies avec du riz. Pour apporter un peu de frais, quelques feuilles de salade à croquer, et une pomme en dessert.

Pour l’aubergine au sésame, retirer les extrémités de l’aubergine et la couper en cubes de 2 cm de côté. Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile de sésame grillé avec 3 cuillerées à soupe d’huile de friture. Couvrir et faire cuire 10 minutes à couvert, en remuant de temps en temps. Ajouter 1/2 cuillerée à café d’ail semoule, 2 cuillerées à soupe de sauce soja, 2 cuillerées à soupe de graines de sésame et 125 g de pois chiche cuits au naturel et égouttés. Couvrir à nouveau et prolonger la cuisson environ 10 minutes, en ajoutant un peu d’eau si besoin, jusqu’à ce que les aubergines soient complètement cuites.

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Bento vert

Un reste de soupe veloutée à base de courgette et poudre d’amande, des pâtes en sauce crémeuse express avec des petits pois, et une pomme en dessert.

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Salade de lentilles express

Pour 200 g de lentilles cuites au naturel et égouttées, faire une vinaigrette avec 1 cuillerée à café de vinaigre, 2 cuillerées à café de moutarde fine et 2 cuillerées à soupe d’huile de colza cuisson. Ajouter des ingrédients si on le souhaite, ici des cubes de betterave cuite et des feuilles de salade déchirées en petits morceaux.

Pour accompagner, un peu de pain, de la crème dessert soja au chocolat et une pomme.

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Salade de pâtes d’été

Faire cuire 150 g de pâtes sèches dans de l’eau salée. Pendant ce temps, couper 2 tomates (250 g) en dés, les mélanger avec 1/2 cuillerée à café de sel et les placer dans une passoire (elle-même posée dans un saladier) pour que les tomates dégorgent. Quand les pâtes sont cuites, vider le saladier et y placer les tomates. Réutiliser la passoire pour égoutter les pâtes, puis les verser dans le saladier. Ajouter 15 olives noires, 25 g de graines de tournesol décortiquées, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 cuillerées à café de jus de citron et 1/2 cuillerée à café d’herbes de Provence. Ici j’ai en plus ajouté un reste de maïs en conserve égoutté.

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Sandwich houmous concombre

Ma recette de houmous a évolué au fil des années : je n’utilise pas des graines de sésame mais du tahin, et je coupe la moitié de l’huile d’olive par de l’huile de colza cuisson.

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Repas de Flower burger

Doudou m’avait choisi un Funky chickpea, des potatoes et des edemame.

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Steak de lentilles et courgettes poêlées

Du riz, des courgettes poêlées aux graines de tournesol, et des steaks de lentille.

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Riz et poêlée de champignons

Du riz, des champignons de Paris poêlées avec de la sauce soja et de l’ail semoule, et quelques tomates cerise pour le croquant et la fraîcheur. Merci Doudou !

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Repas à la cantine

En déplacement pour un jury d’examen, j’ai tenté de déjeuner au self et ça s’est bien passé. En entrée, j’ai choisi des carottes râpées, en plat j’ai demandé à avoir sans viande ni poisson et on m’a naturellement servi plus d’accompagnements : haricots verts et frites. En dessert, une salade de fruits. C’est donc un repas 100 % végétal, assez calorique pour ne pas avoir faim jusqu’au goûter, mais pas équilibré (absence de légumineuses ou d’oléagineux).

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Pizza végétarienne du commerce

A peu près n’importe quelle pizzeria propose à sa carte une pizza végétarienne, et on peut facilement la commander en demandant à ce qu’elle soit préparée sans aucun fromage. Le souci, c’est qu’il y a à la place un peu plus de sauce tomate, et cela détrempe la pâte si on ne mange pas immédiatement toute la pizza. La solution est de réchauffer les restes de pizza au four en les plaçant sur une grille, pour sécher le fond de pâte.

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Repas pizza maison

Pour ce repas de fête ma belle famille avait cuisiné de la salade mechouia, du houmous, des taralli, des noix de cajou au curry et des pizzas maisons. Ici, une pizza garnie de tranches de champignons frais, des morceaux d’artichaut à l’huile, et ajoutés après cuisson du pesto et des feuilles de mâche.

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Pizza aubergine et fenouil avec pesto de pistache

Autre délicieuse pizza végétale maison de ce repas : garnie de tranches d’aubergines cuites, de fenouil cru finement émincé et, ajouté après cuisson, du pesto de pistache.

Le pesto de pistache est obtenu en mixant des pistaches décortiquées avec de l’huile d’olive et un peu de sel. C’est une sauce express (mis à part le temps de décorticage des pistaches) qui va parfaitement avec des pâtes.

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Entremet chocolat praliné

Une base de génoise (celle de la recette du fraisier de Mélanie Mardelay), une couche de croustillant praliné, une couche de chocolat chantilly (avec 300 g de lait de soja comme boisson) et un glaçage miroir au cacao pour le dessus. J’ai ensuite démoulé le gâteau et retiré le rhodoïd.

J’ai lavé et séché le rhodoïd et y ai étalé du chocolat fondu, puis je l’ai replacé autour du gâteau, côté chocolat contre le gâteau. Après passage au frigo, le chocolat a pris et on peut retirer le rhodoïd. Ce tour de main vient du chouette livre « Et mes gâteaux seront comme chez le pâtissier » d’Orathay Gauillaumont.

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Bon dimanche !

Fabriquer des ailes en carton

Bonjour !

Voici comment fabriquer des ailes pour un déguisement d’oiseau… ou de vélociraptor ! J’ai pris l’idée dans le livre J’éleve mes dinosaures, qui propose de fabriquer des ailes de vélociraptor.

Comme je vous le disais dans cet article, les explications des (très chouettes) bricolages de ce livre sont assez approximatives. On n’a donc pas hésité à dévier : les plumes sont en papier crépon (au lieu de la feutrine), la colle est de la simple colle à papier et les sangles tiennent avec des attaches parisiennes (au lieu de colle glu).

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Matériel pour une paire d’ailes taille 4-8 ans

• 1 carton d’environ 120 cm de long et 40 cm de haut une fois complètement déplié. Ici, j’ai utilisé un carton qui faisait initialement 35 cm de long, 22 cm de large et 22 cm de haut
• Au moins 1 rouleau de papier crépon, de la couleur souhaitée pour les plumes. Ici on a pris du papier crépon rouge, orange, noir et un papier plastique blanc récupéré de je ne sais où.
• 1 crayon
• Des ciseaux
• De la colle pour papier en bâtonnet
• 8 attaches parisiennes
• 1 petit tournevis ou 1 couteau pointu

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Manipulations

– Déplier complètement le carton, en conservant bien ses rabats. Ici j’ai obtenu un ensemble de 115 cm de long (cela fera l’envergure des ailes) et 45 cm de haut (cela fera la largeur des ailes).
– Sur le carton, dessiner le contour des ailes puis le découper. Conserver les deux triangles de carton restant.
– Plier le papier crépon en accordéon et y découper des plumes. Beaucoup de plumes ! Sur la photo ci-dessous, vous voyez le contour des ailes découpé, et le Béluga en pleine découpe de plumes. Sous le carton, vous voyez des chutes de découpe des plumes.

– Éventuellement, décider d’un motif à réaliser avec les couleurs des plumes. C’est ce que fait le Béluga à gauche de la photo ci-dessous. Avec le Pinto, on collera toutes les plumes selon le motif choisi.

– Étaler une bande de colle sur le bas du carton et y coller la rangée de plumes du bas (voir photo ci-dessus).
– Étaler une nouvelle bande de colle sur le haut de ces plumes et sur le carton juste au-dessus, puis y coller une nouvelle rangée de plumes. Les nouvelles plumes doivent être placées plus haut et décalé par rapport aux plumes précédentes, comme les tuiles d’un toit en ardoise.

– Continuer comme cela jusqu’en haut des ailes.
– Replier le haut des dernières plumes de l’autre côté du carton.

– A l’aide de la pointe du couteau ou tu tournevis, percer un trou côté carton à environ 4 cm du haut et à environ 40 cm des côtés.

– Toujours à l’aide de cet instrument, percer un trou environ 19 cm plus bas sur la même demi aile. Ces deux trous permettront de fixer la sangle d’un bras.
– Percer un trou à environ 2 cm du haut et à 4 cm du côté de l’aile.
– Percer un trou environ 10 cm plus bas sur la même demi aile. Ces deux trous permettront de fixer la sangle d’un poignet.
– Recommencer sur l’autre demi aile, pour avoir 8 trous en tout.
– Enfiler une attache parisienne dans chaque trou des ailes, de sorte que la tête de l’attache soit du côté des plumes et les pattes du côté du carton.
– Dans chaque triangle de carton que l’on a conservé, découper une bande d’environ 4 cm de large et d’environ 30 cm de long. Ce seront les sangles des bras.

– Toujours dans le reste de chaque triangle de carton, découper une autre bande d’environ 4 cm de large et d’environ 22 cm de long. Ce seront les sangles des poignets.
– On doit donc avoir deux bandes longes et deux bandes courtes. Plier/faire des vagues avec chaque bande de carton pour l’assouplir.

– Percer un trou à environ 2 cm de chaque extrémité de chaque bande. Comme il y a 4 bandes, cela fait 8 trous à percer.
– Prendre une longue bande de carton et l’enfiler dans les deux attaches parisiennes situées au milieu d’une demi aile.
– Écarter les pattes des attaches pour les verrouiller.

– Prendre une courte bande de carton et l’enfiler dans les deux attaches parisiennes situées au bord d’une demi aile. Écarter les pattes des attaches pour les verrouiller.

– Recommencer pour l’autre demi aile. Voilà, les ailes sont prêtes à être portées !

– On peut plier/faire des vagues avec le carton des ailes pour les assouplir.

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Pour ranger facilement ces ailes, il suffit de les plier en deux. On obtient un objet assez plat, qui peut être glissé dans une penderie ou posé sur/sous une armoire.

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Bon week-end !

Glaçage miroir simplissime au cacao

Bonjour !

Après avoir réalisé des glaçages miroir orange et noir pour mon fraisier Ninjago, j’ai eu envie de réaliser un glaçage miroir au cacao pour napper un gâteau au chocolat.

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Les recettes traditionnelles de glaçage miroir au cacao comportent de la gélatine et de la crème. Mais de nombreuses créatrices culinaires, comme Laurianne, du blog Perle en sucre et Elsa, du blog Envie d’une recette végétalienne ?, ont proposé des versions 100 % végétales, en remplaçant la gélatine par de l’agar-agar et la crème de vache par de la crème végétale.

Personnellement, je n’achète pas de crème végétale du commerce : je la prépare à la minute en fonction de ce que je veux cuisiner (vous avez mes recettes ici).

Pour ce glaçage miroir, j’ai donc mis au point une version sans crème du commerce. Et j’en ai profité pour simplifier la procédure : on mélange tous les ingrédients dans une seule casserole et on fait bouillir le tout ! Puis on laisse tiédir et on verse sur l’entremet bien froid (pas besoin qu’il soit congelé).

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Ingrédients pour une petite quantité de glaçage
– 100 g de lait de soja nature (voir Remarques pour une version sans soja)
– 1 g d’agar (1/2 cuillerée à café)
– 50 g de sucre
– 25 g de cacao en poudre non sucré

Ingrédients pour glacer généreusement le dessus et les côtés d’un entremet de 24 cm de diamètre
– 300 g de lait de soja nature (voir Remarques pour une version sans soja)
– 3 g d’agar (1,5 cuillerée à café)
– 150 g de sucre
– 75 g de cacao en poudre non sucré

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Préparation

• Commencer à préparer le glaçage une fois que l’entremet est à la température du frigo.
• Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition, tout en remuant. Le mélange doit bouillir pendant 30 secondes à 1 minute.

• Filtrer le mélange à travers une passoire fine (j’utilise une passoire à thé) posée sur un bocal.

• Laisser tiédir le mélange, en remuant de temps en temps le bocal afin d’homogénéiser sa température (remuer doucement pour ne pas créer de bulles). Si on triple les quantités, il faut prévoir environ un quart d’heure pour que le mélange descende à la bonne température. La bonne température est quand le bocal est chaud mais qu’on peut le prendre en main sans se brûler : le mélange a alors la température d’un bain trop chaud (environ 45 °C).

• Placer délicatement le gâteau sur une grille, elle-même posée sur un grand plat (j’utilise un moule à tarte).

• Verser rapidement le mélange tiède sur l’entremet bien froid. Le glaçage va en recouvrir le dessus et les parois, et l’excédent va tomber dans le grand plat.

• Placer l’entremet glacé (encore posé sur sa grille, mais sans le plat à tarte) au frigo afin que le glaçage se solidifie.

• Quand le glaçage est solidifié, on peut facilement récupérer l’excédent et le refaire fondre.

• Retirer le gâteau de la grille et le placer sur le plat de service. Le replacer au frigo.

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Remarques

• La petite quantité indiquée en début de recette suffit si on veut glacer seulement le dessus d’un entremet de 24 cm de diamètre. L’entremet doit alors être placé dans un moule à charnière ou un cercle à entremet, pour ne pas que le glaçage coule sur ses parois).

• Le cacao en poudre non sucré : J’utilise de préférence du cacao alcalinisé (appelé en anglais dutch-processed cocoa powder). C’est typiquement celui de la marque Van Houten (qui existe aussi en version bio), qui a justement inventé ce procédé. A la différence du cacao en poudre vendu dans la plupart des magasins bio (appelé en anglais natural cocoa powder), le cacao en poudre alcalinisé a une couleur marron foncé et un goût fort en chocolat.

• Version sans soja : Remplacer les 100 g de lait de soja nature par 10 g (1 grosse cuillerée à café) de purée d’amande blanche et 90 ml d’eau.

• Filtrer le mélange permet d’éliminer les éventuels grumeaux et surtout les petites bulles qui restent dans le mélange. On peut ainsi avoir un glaçage visuellement bien lisse. Voici le résultat sans filtration du glaçage, pour un entremet dont je n’avais glacé que le dessus :

• Dans le doute, il vaut toujours mieux préparer trop de glaçage que d’en manquer au moment de recouvrir le gâteau ! L’excès de glaçage peut alors être récupéré, remis à fondre dans une petite casserole avec une ou deux cuillerées d’eau puis coulé dans un moule pour être servi comme un flan bien ferme et chocolaté.

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Bon dimanche !

Nos couteaux durables pour adultes

Bonjour !

Voici les couteaux qui se trouvent dans notre tiroir à ustensiles de cuisine. Au fil des années, on a remplacé nos couteaux achetés en supermarché par des couteaux de grande qualité, fabriqués en France, aussi beaux que pratiques et durables. C’est un investissement que je suis contente d’avoir pu faire.

La plupart de ces couteaux viennent de la marque Lion Sabatier International, plus précisément de sa gamme Edonist. C’est une gamme 100 % forgée au visuel moderne. Vous pouvez la voir en utilisation dans la vidéo de cet article.

Et dans cette vidéo de 9 minutes, vous pouvez voir comme sont fabriqués les couteaux français 100 % forgés dans la Manufacture Rousselon Dumas Sabatier (avec une courte vidéo qui explique les étapes de la vidéo de 9 minutes). Personnellement j’ai adoré voir la vidéo de 9 minutes sur la fabrication des couteaux. Même si elle ne montre pas les couteaux Edonist, le procédé est le même pour eux. En fait, pendant plusieurs années, Lion Sabatier a généreusement offert des trousses de couteaux aux binômes lauréats du concours Saveurs durables et j’avais trouvé émouvant d’ouvrir un colis de couteaux emballés exactement comme dans la vidéo : c’était un peu comme si je connaissais les personnes qui les avaient fabriqués.

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Couteau d’office

Ce petit couteau multifonction à lame de 10 cm coûte 47,50 €. Il nous sert tout le temps ! On en a acheté un, puis un deuxième, pour pouvoir cuisiner à deux en même temps. Pour préserver la résine de son manche, on ne met pas ce couteau dans le lave-vaisselle : on le lave à la main.

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Couteau éminceur (« couteau de chef »)

Ce grand couteau à lame de 20 cm coûte 79,20 €. Il sert à Doudou à couper les légumes. Personnellement je l’utilise pour couper les gros fruits ou légumes (pastèque, courge) et surtout pour couper les gros gâteaux comme le fraisier.

J’ai acheté ce couteau dans ce coffret, en réduction à l’époque, qui nous a permis d’avoir à moindre prix ce couteau et notre second couteau d’office.

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Couteau à pain

On voulait acheter celui de la gamme Edonist (photo ci-dessus) mais on s’est trompé et on a celui de la gamme Licorne (photo ci-dessous), malheureusement pas fabriqué en France. On le reconnait de deux manière : la fiche du produit n’indique pas que le couteau a une fabrication française, et la marque n’est pas « Lion Sabatier » mais « Sabatier International ».

Ceci dit, ce couteau est de qualité et son prix est de fait beaucoup plus accessible : 26 € au lieu de 74 €. Mais où est-il fabriqué, et dans quelles conditions ?

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Couteau éplucheur

Pour le moment on a un éplucheur d’origine inconnue qui fonctionne encore très bien. Quand il rendra l’âme, je pense acheter un couteau éplucheur fabriqué en France, peut-être en bois d’olivier ou en bois de hêtre.

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Couteau pliant

Couteau Rotoshère, marque Le Thiers

Pour emporter en pique-nique ou pour couper des pommes quand on goûte au square, on a un couteau pliant à boule. On aime son aspect moderne et la facilité pour l’ouvrir et le fermer. En fait, on en a même deux (on pensait avoir perdu de le premier donc on a acheté un remplaçant, puis on a retrouvé le premier).

Couteau Rotosphère, marque Laguiole

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Les deux sont fabriqués en France, plus précisément à Thiers, ont le même aspect général et, de notre petite expérience, ils ont la même qualité. Leur lame fait environ 9 cm de long.

• Le Thiers par Bruno Sauzedde (c’est ce qui est gravé sur la lame) avec un logo T gravé sur le manche. Il coûte environ 36 €. Nous l’avons avec manche en bois d’olivier, mais il existe aussi en d’autres bois. On l’a acheté dans une boutique du parc Vulcania, et on nous avait assuré que son étui n’était pas en cuir mais en simili. Sur internet, on trouve aussi ce couteau vendu dans une boîte en bois, qui me semble tout à fait inutile.

• Laguiole Rotosphère (c’est ce qui est gravé sur la lame) avec une abeille gravée sur le manche. La version avec manche en bois d’olivier coûte 49,90 €. La version en hêtre a un prix plus doux : 29,90 €. On l’a acheté sur le site Landmade, en passant par le lien affilié d’Echos verts et en précisant qu’on ne souhaitait pas avoir l’étui en cuir. Il est aussi en vente sur d’autres sites, avec d’autres bois possibles.

Le couteau Laguiole Rotosphère a la lame légèrement plus longue que le couteau Le Thiers, et le manche légèrement plus long et fin. Les différences entre ces deux couteaux sont vraiment minimes, mais si je devais ne choisir qu’un seul de ces deux couteaux, c’est le Laguiole que je préfère.

En haut, couteau Le Thiers. En bas, couteau Laguiole.

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Dans quelques temps, je vous ferai un article sur nos couteaux pour enfant. J’attends d’avoir un peu de recul sur les derniers que j’ai achetés.

Bon week-end !

Repas véganes de début juin

Bonjour !

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Bento rapido

C’est le matin et j’ai 20 minutes pour préparer mon repas de midi à emporter. Je coupe une courgette en demi tranches et je les fais cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive, du sel et des graines de tournesol décortiquées, puis j’ajoute des pois chiche cuits au naturel (j’en ai toujours au congélateur). Pendant ce temps, je fais bouillir de l’eau dans la bouilloire, je délaye un volume de polenta instantannée dans un volume de lait de soja nature avec un peu d’huile de colza cuisson, de sel et de carbonate de calcium, puis j’ajoute 2 volumes d’eau bouillantes. Je cuis en mélangeant jusqu’à épaississement puis je coupe le feu et laisse encore gonfler un peu.

Quand la polenta et la poêlée sont prêtes, je les transfère dans une boîte hermétique que je laisse ouverte et place dans un bac d’eau afin de le faire refroidir plus vite.

Pendant ce temps, j’assemble les fraises dans une petite boîte, je me prépare un petit déjeuner à emporter (sandwich salé ou fromage blanc végétal  + granola). Enfin j’emballe les deux boîtes fermées et un couvert dans un furoshiki et c’est parti pour aller prendre le bus !

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Bento riz

En haut, un reste de riz cuit à l’ivoirienne (merci Koread !) avec un reste de tofu fumé aux amandes et des graines de courges. En bas, un mini reste de houmous et des bâtonnets de carotte, un reste de pomme à manger avec des pruneaux et quelques amandes trempées. J’avais aussi prévu un dessert soja chocolat mais c’était trop pour le déjeuner, je l’ai mangé au goûter.

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Bento du train

En vadrouille pendant une demi journée pour être jury à un examen, j’avais prévu de déjeuner dans le train du retour. Il y avait des haricots mange-tout du jardin, cultivés, cueillis et cuisinés par Doudou, du riz, une saucisse de tofu et des tranches de pomme.

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Bento ragoût

Doudou a aussi cultivé des fèves et les as cueillies et cuisinées avec sa recette de ragoût de pomme de terre aux petits pois, en remplaçant les petits pois par des fèves. En dessert, un yaourt sucré avec un reste de pomme coupé en petits morceaux.

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Couscous de printemps

Ici pas de légumes du jardin, mais toujours la cuisine de Doudou. Je n’ai toujours pas été présente pour lui soutirer la recette de ce délice…

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Salade de fèves fraîches

Des fèves cuites, du jus de citron, de l’huile d’olive et pas mal d’aromates. Là encore, c’est Doudou qui était aux fourneaux.

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Asperges vertes et polenta

Quand le Béluga était plus petit, on se régalait d’une assiette tout simple  (et je vous parlais déjà de ma grand-mère !) : des pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur, des asperges vertes et du houmous crémeux. Maintenant le Béluga ne mange plus ni asperges ni houmous ; ça lui reviendra bien un jour… Ici, un repas express avec des asperges vertes trempées dans de la Véganaise du commerce (Amora), et de la polenta garnie de graines de courges.

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Asperges blanches et omelette de sarrasin aux chips

Comme une omelette de sarrasin, mais en ajoutant des chips émiettées dans la pâte avant de la cuire. Ici avec des asperges blanches et un peu de Véganaise. A nouveau un repas préparé par Doudou.

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Polenta et petits légumes

Encore un plat cuisiné par Doudou… Maintenant il sait détecter quand je suis fatiguée et il prend réellement le relai dans toutes les tâches domestiques. Cela me permet de me concentrer sur mon travail en retard ou mon repos, et ainsi de ne plus arriver dans un état de crise. Quel soulagement pour nous 4 ! Ici, de la polenta, et une poêlée de courgette, carotte et tofu fumé aux amandes.

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Repas du samedi midi

Du houmous, des crudités à y tremper (chou fleur, carotte, radis rose) et deux foccacia maison : celle de gauche suit cette recette de la Fée Stéphanie (avec 8 g de sel), celle de droite avec une recette du magazine Astrapi auquel est abonné le Béluga. C’est bien sûr la recette de la Fée Stéphanie qui est la plus moelleuse !

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Frites et salade de lentilles

Salade de lentilles avec pistaches, salade verte et vinaigrette à la moutarde, et une barquette de frites (sans ketchup, dommage). Je me suis offert les frites pour fêter ma première injection du vaccin, que j’ai eu le plaisir de recevoir au Stade Vélodrome ! Bien sûr j’en ai profité pour jouer à la fan, ça rend le truc plus rigolo !

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Tartines coeur

Cela fait plusieurs années que j’ai acheté en secret cet emporte-pièce pour pain de mie. Je l’ai enfin sorti, pour l’anniversaire de Doudou. On lui a fait des tartines de pâte de spéculoos accompagnées de fraises.

Pour motiver les enfants à approcher la cuisine, je nous ai offert le coffret Le petit chef d’Opinel, avec son super éplucheur, son couteau « de chef » et son protège doigt, adaptés à la taille des mains d’enfant et fabriqués en France.

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Bon dimanche !

Les T-shirts durables de Doudou

Bonjour !

Doudou (mon mari) ne se préoccupe pas souvent d’acheter des vêtements décontractés pour lui, car ses proches lui en offrent en cadeau (son anniversaire est à la fin du printemps).

De mon côté, je gère l’achat des vêtements pour les enfants et moi, et j’en profite pour compléter le vestiaire de Doudou si besoin.

Je liste ici les marques durables qu’il préfère. Cela me sert de mémo pour les achats, et pourra vous donner des idées si par hasard vos goûts sont similaires.

Pour mettre sous ses chemises de costume quand il fait froid, Doudou a des tricots de peau, en coton, fabriqués en France, à coupe ajustée et à col en V : celui de Lemahieu en taille 3 et celui de 1083 en taille M.

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Voici les critères de Doudou pour ses T shirts d’été :

• Tissu en demi teinte, clair ou blanc
• Tissu uni ou avec motifs épurés (sans slogan militant)
• Col rond ou en V
• Pas de coupe très large (Doudou porte généralement les T shirts à coupe ajustée en taille M et les T shirt à coupe droite en taille S)

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Knowledge

J’ai découvert la marque Knowledge Cotton Apparel sur le site Modetic (site que j’utilise notamment pour commander mes jeans 1083 et dont j’aime beaucoup les critères pour filtrer la recherche).

• Modèle : Alder
• Prix : 39,95 €
• Matière : coton bio
• Pays de fabrication : Inde (commerce équitable)
• Coupe : droite
• Grand motif imprimé sur l’avant du T shirt, motif et couleur de tissu variés
• Taille pour Doudou : S

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Living crafts

La marque Living Crafts revient souvent dans nos penderies, que ce soit celle de Doudou, la mienne ou celle des enfants. Je l’achète généralement sur le site Comptoir Bio Sud. Attention, les vêtements Living Crafts ne sont pas tous fabriqués en Europe.

• Modèle : Andy
• Prix : 45 €
• Matière : lin bio GOTS 190 g/m2
• Pays de fabrication : Europe
• Coupe : droite
• Pas de motif, tissu couleur « terre rouge » ou « fougère » (plus de couleurs sur le site de la marque). La photo ne montre pas que la surface du lin est irrégulière, c’est normal et cela lui donne un aspect un peu chiné.
• Taille pour Doudou : S

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Je n’ai pas encore testé si un T shirt de la marque Bleed peuvent convenir à Doudou.

Je n’ai pas non plus testé si un T shirt de la marque ThokkThokk peut lui convenir. En tout cas il a un sweat shirt à capuche ThokkThokk en coton bio GOTS, fabriqué en Turquie ou en Inde, en taille S, dont il est très content.

Enfin, je n’ai pas testé la marque ArmedAngels pour Doudou. Je crains que la coupe soit trop large pour ses goûts, comme c’est le cas pour la marque Komodo. Il faudrait que je téléphone au service client de Modetic (qui vend des T shirts de ces deux marques) pour leur poser la question.

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Bon week-end !

Anniversaire Ninjago (9 ans)

Bonjour !

Et voici la fin de cette série d’articles sur l’anniversaire Ninjago du Béluga ! Dans cet article, je vous résume les épisodes précédents et vous explique quelques autres astuces pour l’organisation de cet anniversaire.

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Comme je ne connaissais pas vraiment l’univers Ninjago, j’ai parcouru internet pour savoir ce que les autres parents avaient préparé sur ce thème d’anniversaire puis j’ai utilisé le site Lego pour apprendre l’aspect actuel des 6 jeunes personnages principaux. Les voici, si vous aussi n’êtes pas (proche d’un·e) fan de cet univers :

• Kai : masque rouge, yeux noirs, sourcils marrons dont le droit est traversé par une cicatrice
• Zane : masque blanc, grands yeux bleus clair entourés de gris, sourcils rectangulaires noirs
• Jay : masque bleu, yeux noirs, sourcils marrons épais
• Cole : masque noir, yeux noirs, sourcils noirs très épais et broussailleux
• Lloyd : masque vert, yeux verts, sourcils marrons épais
• Nya : masque gris dans les premiers épisodes puis actuellement masque bordeaux avec bande bleu clair, yeux noirs avec longs cils/eye liner, sourcils noirs fins

Mais finalement, je n’ai rien trouvé aucun aspect amusant ni aucune valeur inspirante dans l’univers Ninjago… J’ai donc fait des invitations et une légère décoration Ninjago, pour le reste c’est un anniversaire ninja tout court !

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Invitations

C’est une technique sans imprimante, ni colle ni scotch : il faut simplement du papier coloré, un cutter, un crayon, une gomme et un feutre noir. Vous avez le tutoriel détaillé ici.

Sur le message d’invitation, j’ai demandé à chaque invité·e d’apporter, en plus de ses vêtements normaux, un T-shirt de la couleur souhaitée pour son personnage ninja. J’ai précisé aux parents que le T shirt ne serait pas abimé lors de l’anniversaire.

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Le lieu

On a prévu toutes les activités et le goûter dehors, pour permettre aux enfants de dépenser leur énergie et épargner un peu nos oreilles. On a emporté des gourdes d’eau et des gobelets marqués au prénom de chaque enfant.

Pour la décoration, j’ai simplement gonflé quelques ballons (issus de mon sachet de 100 ballons multicolores en latex fabriqués en France) et j’y ai ajouté des « yeux de ninjago » dessinés au feutre noir sur du papier jaune, collé avec un bâton de colle à papier. Je vous explique comment faire dans cet article.

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Activités 1 : L’accueil

Objectif officiel : s’échauffer avant de participer à la quête.

Objectif réel : en attendant que tout le monde arrive, canaliser l’énergie débordante d’enfants de 9 ans ravis de se retrouver.

Méthode : Petits jeux ou mini défis réalisables en autogestion. J’ai trouvé une liste d’activités sur le site Je suis animateur et j’y ai choisi deux activités réalisables qu’elle que soit la saison, avec comme seul matériel une longue corde/cordelette/ficelle de jardinage :

• la toile d’araignée : une zone à traverser sans toucher une cordelette tendue entre plusieurs points fixes. J’ai ajouté des grelots à la cordelette, une idée découverte aux Jardins de Colette.
• le fil d’Ariane (version non chronométrée) : un parcours à faire les yeux bandés (prévoir un tissu pour bander les yeux) en se guidant avec une cordelette, éventuellement tenue grâce à un mousqueton.

En cas de météo estivale, je serais aussi tentée par la course à la paille d’eau (il faut 1 paille par enfant, 2 bols ou boîtes en inox ou plastique et 1 chronomètre) et les tirs au pistolet à eau (il faut 1 pistolet à eau, des bouteilles d’eau, des balles de ping pong).

Et en intérieur, je testerais volontiers le relais des corn flakes (il faut 1 paille par enfant, des corn flakes et 1 chronomètre), le hockey serpillière (il faut 1 balai par personne et 1 serpillère) voire le plum’ volley (il faut un fil tendu pour mimer le filet, et une plume – n’existe pas en végane-).

Enfin, on pourrait accentuer le thème Lego en proposant aux enfants de construire en lettre géante l’initiale du prénom de l’enfant fêté. L’idée vient de cet article du blog Hands-On Parents while Earning.

Au final, dans cette liste on a seulement mis en place la toile d’araignée à grelots :

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Activité 2 : La transformation en ninja

Objectif officiel : se fabriquer un masque de ninja (idée découverte sur cet article de Frugal fun 4 boys and girls)  et trouver son nom de ninja.

Objectif réel : calmer les enfants. Bonus spécial Covid : peut servir de substitut au masque chirurgical (moins efficace que lui, mais mieux que rien).

Matériel, pour chaque enfant :

• un T shirt, manches longues s’il est relativement près du corps, manches courtes si sa coupe est large
• une feuille imprimée pour trouver son nom de ninja

Méthode pour le masque de ninja : On la voit à partir de 2:09 dans cette vidéo de Scotty Karate (vidéo trouvée grâce à cet article de Maman@home). Enfiler le T shirt de sorte que l’ouverture du cou soit devant le visage. Placer le haut de cette ouverture au milieu du front : ce sera le haut du masque. Prendre les manches et les nouer derrière la tête. Prendre le bas du T shirt situé devant le cou et le remonter pour cacher le nez. Sécuriser ce pliage en calant les extrémités du T shirt dans le nœud derrière la tête.

Méthode pour le nom de ninja : On trouve largement sur internet des versions dérivées du fichier créé par Hands-On Parents while Earning. J’en ai modifié une pour la traduire en français et indiquer que l’enfant utilise seulement les 3 premières lettres de son prénom. Je les ai imprimées à raison de deux fiches par feuille A4. Cette activité permet d’occuper les enfants qui ont fini de faire leur masque de ninja ou qui patientent pour qu’un adulte les aide. Chaque enfant peut rapporter sa fiche en souvenir de l’anniversaire.

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Activité 3 : La chasse au trésor façon escape game

Les années précédentes, Doudou ou moi guidions l’enchaînement entre les activités. Mais cette année, j’ai jugé que les enfants étaient assez grands pour gérer seuls une partie du rythme de la fête. J’ai donc concocté une chasse au trésor façon escape game, avec assez d’étapes pour que ce jeu dure au moins 1h.

Je vous ai expliqué dans cet article comment s’est déroulé ce jeu. Il a en fait duré 1h30, et c’était certes plus de travail pour le préparer, mais vraiment beaucoup moins de fatigue que d’habitude pour encadrer les animations.

Seule différence avec ce que je vous ai décrit, on a eu un imprévu la semaine précédant la fête : le Béluga a aperçu les bonbons rangés dans le coffre ! On savait alors qu’il se vanterait de connaître le contenu du coffre. Doudou a donc ajouté une dernière étape… Il a retiré les bonbons du coffre et les a remplacés par une grosse clé.

Les enfants étaient dépités quand ils ont vu ça ! Mais en une minute, le Béluga a compris que c’était la clé du garage, et tous les enfants y ont accouru et ont hurlé de joie en trouvant les bonbons !

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Activité 4 : Fabrication de shuriken en origami

Objectif officiel : Fabriquer un shuriken jouet.

Objectif réel : Activité facultative de type origami pour les enfants qui ont envie d’une activité guidée et calme à la fin de la fête.

Matériel par shuriken :

• 1 feuille de papier A4 colorée
• 1 feuille de papier A4 blanche ou d’une autre couleur que la première
• une paire de ciseaux (inutile si on découpe à l’avance les feuilles au format carré)

Méthode : vidéo de PPO, diffusée en direct sur mon smartphone. La vidéo est assez détaillée est lente pour qu’on la suivre en temps réel.

Remarque : Si on avait un four à disposition, on pourrait fabriquer des shuriken avec des pots de yaourt.

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Activité 5 : Chef ninja ou ninja killer

J’avais prévu deux idées de jeux supplémentaires en cas de besoin, mais le besoin ne s’est pas fait sentir. Ces deux jeux sont animés par l’adulte et ont en commun le fait qu’un·e enquêteurice doit identifier l’enfant qui a un rôle spécial.

• Chef ninja : Comme le jeu chef d’orchestre mais avec des mouvements de ninja, et tous les enfants sont debout.
•  Ninja killer : Tous les enfants marchent et le ninja killer tue en faisant des clins d’œil.

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Le goûter

J’avais préparé le gâteau préféré du Béluga, un fraisier à ma façon. Et je l’ai décoré sur le thème Ninjago, en faisant le visage masqué de Kai. Je vous explique cela dans cet article.

Pour les boissons, le Béluga avait demandé de l’Oasis et du Lipton, ainsi que du Coca pour ses copains. Les enfants ont mangé tout le stock de bonbons, et ont notamment dégusté les sucettes trempées dans leur verre de boisson. Mouaif, chacun·e ses goûts…

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Bon week-end !

Fraisier Ninjago

Bonjour !

Comme l’an dernier, j’ai préparé un fraisier décoré au thème de l’anniversaire. Je prépare un assez gros format afin d’en proposer une part aux parents qui récupèrent leurs enfants. Et iels ont a-do-ré celui-ci !

Pour la recette de base, c’est exactement la même que mon fraisier Poké Ball. Pour que la crème ait le temps de solidifier complètement, il faut la laisser au minimum 6 h au frigo. On peut sans problème le préparer la veille.

Et de même que pour le fraisier Poké Ball, j’ai réalisé la décoration sans pâte à sucre ni colorant artificiel. Cette décoration en gelée fond dans la bouche, mais sa préparation est assez délicate. Si vous craignez de la déchirer avant de la placer sur le gâteau, je pense que vous pouvez doubler la quantité d’agar-agar pour les gelées noires et orange.

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Ingrédients pour la réalisation d’un fraisier de 24 cm de diamètre

Génoise
– 150 g de farine de blé blanche (ici T65)
– 150 g de sucre
– 1 sachet de poudre à lever (ici du bicarbonate et du vinaigre de cidre)
– 1 cuillerée à soupe d’huile neutre (ici colza cuisson)
– 150 ml de lait de soja nature (ou lait d’amande ou d’avoine)

Crème mousseline à la vanille et à l’amande
– 200 g de sucre
– 30 g de fécule de maïs (4 cuillerées à soupe)
– 3 cuillerées à café d’agar-agar (6 g)
– 170 à 200 g d’huile de coco désodorisée (ici de la Végétaline)
– 60 g de purée d’amande blanche
– 540 g d’eau
– Une grosse dose d’extrait de vanille

Garniture du fraisier
– 300 g (ou plus) de fraises fraîches

Ingrédients pour la décoration d’un fraisier de 24 cm de diamètre

Gelée noire
– 50 ml d’eau (50 g)
– 1 cuillerée à café de sucre
– 1/4 cuillerée à café de charbon alimentaire en poudre
– 1 pincée à 3 doigts d’agar-agar en poudre (0,25 g)

Gelée orange
-100 ml de jus d’orange (50 g)
– 1 cuillerée à café de sucre
– 1/4 cuillerée à café d’agar-agar en poudre (0,5 g) ou 1 g si on double

Gelée rouge
– 75 g de fraises
– 5 cuillerées à soupe de sucre (50 g)
– 50 ml d’eau (50 g)
– 1/4 cuillerée à café d’agar (0,5 g) ou 1 g si on double

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Préparation du fraisier

Je vous détaille tout dans cet article. Pour mémoire, voici comment est réalisée la base du fraisier : une épaisse génoise, des fraises tout autour, un peu de crème pour les caler, des fraises au milieu et de la crème pour recouvrir le tout. Et zou, au frigo pour bien se raffermir !

Si possible, lissez bien le dessus du fraisier. Ici je ne l’ai lissé que grossièrement, avec une cuillère à soupe, ce qui fait que j’ai eu du mal à couler une épaisseur régulière de gelée.

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Décoration Ninjago du fraisier
– Dans une toute petite casserole ou dans un verre (si vous avez un four micro ondes), mélanger les ingrédients de la gelée noire et faire bouillir le mélange pendant au moins 30 secondes, en remuant souvent. Avec la méthode du four à micro-ondes, observer le verre et arrêter le four quand le mélange bout au point de monter le long des parois du verre (arrêter avant qu’il ne déborde !). Sortir le verre du four, mélanger et remettre quelques secondes dans le four pour que le mélange boue à nouveau au point de monter le long des parois du verre.
– Verser le mélange noir dans une petite assiette. La laisser tiédir puis la placer avec précaution au frigo.

– Rincer la petite casserole ou le verre et y placer les ingrédients de la gelée orange. La faire bouillir comme indiqué précédemment puis la laisser tiédir dans la casserole ou le verre.

– Sortir l’assiette de gelée noire. Elle doit être bien prise. La découper en forme d’yeux de ninjago. J’ai découpé les sourcils avec un couteau sans dents et le rond des yeux avec un petit emporte-pièce.

– Rincer une assiette moyenne et ne pas l’essuyer.
– Déposer délicatement les yeux de ninja sur l’assiette moyenne.

– Verser doucement la gelée orange autour des yeux. Laisser tiédir puis déplacer avec précaution l’assiette dans le frigo.

– Rincer la petite casserole.
– Dans un petit robot (ou dans un petit saladier avec un mixeur plongeant), mixer les fraises avec le sucre et l’eau.
– Utiliser une petite passoire pour filtrer le mélange au-dessus de la petite casserole.

– Ajouter l’agar dans la casserole.
– Faire bouillir le mélange rouge pendant 1 minute tout en mélangeant.
– Laisser tiédir le mélange. Il est très important qu’il ne soit pas bouillant quand on le verse sur le fraisier, sinon il va faire fondre la crème mousseline.
– Pendant ce temps, découper la gelée orange au couteau pour former le masque de ninjago.

– Voici l’étape la plus délicate : déplacer le masque de ninjago sur le fraisier. Verser un peu d’eau dans l’assiette et utiliser une spatule très fine pour passer très délicatement sous la gelée. Le but est de vérifier que la gelée ne colle pas à l’assiette, et l’eau permet que la gelée glisse mieux.
– Avec les doigts, pousser délicatement la gelée pour la déplacer vers le bords de l’assiette.

– Incliner l’assiette au-dessus du fraisier et continuer à pousser doucement la gelée, pour qu’elle vienne s’étaler en douceur sur le fraisier.

– Quand la gelée rouge est à environ 50 degrés, la verser sur le fraisier, autour du masque de ninjago.

– Remettre le fraisier au frigo jusqu’à dégustation.
– Retirer le rhodoïd avant de découper le gâteau.

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Remarques

• Mes fraisiers d’anniversaire sont dégustés sous des températures estivales, qui ont tendance à faire fondre l’huile de coco. J’y mets donc plus d’huile de coco que dans mon fraisier normal, pour assurer une bonne tenue. Si vous n’avez pas ce problème de chaleur et que vous dégustez le fraisier tout juste sorti du frigo, il faut mettre moins d’huile de coco désodorisée : 170 g au lieu de 200 g. SI vous mettez 200 g d’huile de coco mais que vous consommez le fraisier très froid, vous sentirez une texture légèrement granuleuse pour la crème mousseline. Cette texture granuleuse est visible dans les photos où j’étale la crème mousseline sur la génoise. Elle disparait au bout d’environ 10 minutes à 25 °C.

• Ma petite casserole se vend dans le commerce sous le nom de casserole à beurre. Elle est très pratique pour cuire de toutes petites quantités de mélange (maximum 250 ml).

• S’il vous reste un peu de crème mousseline et de fraises, le Pinto suggère de les manger ensemble comme un mini dessert gourmand.

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Bon dimanche !

Chasse au trésor « escape game », pour enfant

Bonjour !

Pour l’anniversaire du Béluga cette année, avec des enfants de 9 ans environ, j’ai décidé de faire une chasse au trésor façon escape game. Voici son déroulement, avec pour chaque jeu le lien vers un article qui explique en détails comment l’organiser.

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Le démarrage du jeu

Le jeu commence tout simplement en montrant le coffre au trésor fermé par le cadenas, et en ayant placé en évidence le premier élément de la chasse au trésor (ici la première des boîtes mystère).

Le principe de l’escape game est en effet de laisser l’équipe se débrouiller en autonomie (avec les adultes autour pour vérifier que tout se passe de manière sécuritaire). Et ça, c’est vraiment reposant pour les adultes qui animent le jeu ! Habituellement, Doudou et moi passons l’après-midi à essayer de guider le groupe d’enfants déchainés, ici cela n’avait rien à voir : on avait bien bossé en amont et on a passé l’après-midi tranquilles :

L’escape game est aussi sympa pour des enfants un peu grands qui ont envie de gérer leur temps eux-mêmes, sans avoir à suivre le rythme établi par l’adulte. Ici le groupe de 9 enfants a été souvent réparti, de manière très fluide, entre l’escape game et la tyrolienne du jardin.

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Les 3 boîtes mystère

Je vous ai détaillé ce jeu dans cet article, voici un résumé :

Les boîtes sont fermées de sorte que leur contenu n’est pas visible : il faut plonger la main dedans. Dans la première boîte, du sable avec des petites paquets contenant chacun une serviette en tissu.

Dans le deuxième boîte, un saladier de nouilles gluantes avec des boîtes contenant chacune un mot codé.

Dans la troisième boîte, de l’eau savonneuse contenant un petit pot avec la clé du code.

Il n’y a plus qu’à se remuer les méninge pour décoder le message !

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Le cherche et trouve

Le message codé donnait « trouvez les pochettes blanches bandedeninjas ». Les enfants ont donc fait une partie de « cherche et trouve » et je vous l’ai détaillée dans cet article. A l’issue de ce jeu, les enfants avaient chacun un fragment de message, qu’ils ont assemblé comme un puzzle.

En fait, mon idée initiale n’était pas de cacher des pochettes mais d’utiliser des ballons de baudruche Ninjago placés en décoration, mais contenant en fait chacun un fragment du message. Dans ce cas, j’aurais ajouté dans les paquets de la boîte 1 une épingle de sureté accrochée à chaque serviette et le message codé des boîtes mystères aurait été « prenez les ballons bandedeninjas ». Chaque enfant aurait récupéré un ballon (fixé plus ou moins en hauteur pour ajouter de la difficulté), puis aurait dû penser à utiliser son épingle à nourrice pour le percer et trouve un fragment de message. Sauf que le Béluga n’apprécie pas les bruits de ballon qui éclate, donc voilà j’ai plutôt proposé des pochettes.

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Les blocs à casser

Le message assemblé donnait la localisation de blocs et d’outils. J’ai réalisé un bloc de plâtre garni de billes par enfant, comme expliqué dans cet article. J’avais acheté un gros lot de billes sur Vinted et j’avais soigneusement choisi le nombre et la couleur des billes pour correspondre au jeu d’après (le cadenas). Je me suis débrouillée pour que chaque bloc contienne 1 calot et 5 billes, que les enfants pouvaient ensuite emporter chez eux (par exemple rangées dans leur pochette du jeu précédent).

Les enfants s’en sont donné à cœur joie pour éclater les blocs, y compris avec leurs pieds… Du coup certaines billes ont même été cassées !

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Trouver le code du cadenas

Je suis très fière de mon idée d’énigme à base de billes. Je vous explique tout dans cet article, mais voici en gros le principe. On utilise un cadenas à code et on y peint, au niveau de chaque roue de chiffres, un point de couleur.

Les enfants ont un mélange de billes de couleurs variées, dont certaines ont la même couleur qu’un des points du cadenas.

Il suffit de compter les billes de ces couleurs pour trouver le code !

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Le coffre au trésor

J’ai cherché sans succès dans le commerce une grande boîte en bois fabriquée en Europe (ou une grande boîte en bois vendue d’occasion) pour m’en servir de coffre au trésor. Heureusement, j’ai fini par récupérer une boîte en bois qui contenait originellement du matériel audio (merci Christophe !) et lui visser deux étriers pour y passer un cadenas. Il faut que les étriers soient assez grands pour y insérer l’anse du cadenas. Il faut aussi des vis à bois, assez fines pour entrer dans les trous des étriers et assez courtes pour ne pas dépasser de l’épaisseur de la boîte.

De manière très classique, j’ai disposé dans le coffre plein de bonbons végétaliens – je vous ai listé des exemples dans cet article, vu le contexte j’ai surtout pris des formats individuels, comme des sucettes et des mini sachets de Dragibus. On pourrait aussi y mettre des jetons en métal (j’ai repéré sur Vinted des lots de la marque Drawlab) ou de fausses pièces en plastique.

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J’espère que cet exemple de jeu pourra vous inspirer si vous avez envie d’en faire. Comme vous le voyez, ça prend un peu de temps de préparation mais c’est vraiment chouette ! Il y a d’autres idées (dont des kits tout prêts) sur le site Keljeu et des kits tout prêts sur le site Tidudi (je n’en ai testé aucun).

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Bon week-end !

Énigme à billes pour deviner le code d’un cadenas

Bonjour !

Pour la troisième étape de l’escape game (après les boîtes mystère et le « cherche et trouve« ), les enfants ont découvert des blocs de plâtre qu’iels se sont fait une joie de casser pour récolter les billes enfouies dedans.

Et après ? A elleux de trouver le lien entre ces billes et le code du cadenas fermant le coffre au trésor…

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Matériel

• Des billes de différentes couleurs
• Un cadenas à code
• Peinture gouache ou acrylique de la même couleur que certaines billes. Il faut autant de couleurs de peinture que de chiffres du cadenas, ici 3.

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Préparation

• Compter le nombre de billes de chaque couleur. Il en faut un nombre au choix, entre 0 et 9. Ici 5 jaunes, 2 blanches, 8 vertes.

• Poser un point de couleur au niveau de chaque chiffre à deviner. Ici jaune, blanc et vert.

• Définir le code du cadenas, en respectant le nombre de billes de la couleur choisie pour chaque chiffre. Ici 528.

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Déroulement

Après un certain nombre d’essais, les enfants comprennent qu’il faut compter le nombre total de billes de chaque couleur pour trouver chaque chiffre du code, et que les billes d’autres couleurs ne doivent pas être comptées.

Les enfants entrent le bon code et ouvrent le coffre au trésor !

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Remarques

• Pour des enfants de 9 ans ou plus, on peut ajouter des billes d’autres couleurs pour augmenter la difficulté de l’énigme.

• Si votre coffre au trésor (= boîte assez solide) ne comporte pas d’anneaux pour y insérer un cadenas, vous pouvez trouver dans le commerce des étriers. Visser un étrier sur chaque un côté de l’ouverture de la boîte, en veillant à ce que les étriers soient assez grands et espacés correctement pour y insérer l’anse du cadenas. Pour les vis, si la boîte est en bois il faut utiliser des vis à bois, assez fines pour entrer dans les trous des étriers et assez courtes pour ne pas dépasser de l’épaisseur de la boîte. Si votre boîte est en carton, je pense qu’on peut remplacer les vis par des attaches parisiennes en vérifiant que leurs pattes entrent dans le trou des étriers.

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Bonne journée !