Bonjour !
« Mieux vaut tard que jamais. » alors voici quelques uns de mes repas express de septembre. Ils comportent toujours une source de féculent : riz, pomme de terre, sarrasin, pâtes…
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Plats avec riz
Riz & sésame, carotte et courgette râpées et cuites à l’étouffée avec du tofu fumé aux graines de tournesol
Riz, fondue de poireau et morceaux de nori déchirés et saupoudrés au dernier moment sur l’assiette
Riz & aubergines au sésame inspirée de ce donburi
Reste de riz, reste de lentilles, reste de carottes râpées, en vinaigrette. Accompagné de pain, de pomme et de raisin pour un repas complet.
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Autres féculents
Purée de pomme de terre, lentilles à l’échalote et aux saucisses végétales (Végé’paysanne de Wheaty)
Galette de sarrasin (du commerce) garnie de fondue de poireau
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Plats de pâtes
Pâtes avec sauce tomate maison et dés de courgette
Pâtes à l’ail : l’ail est coupé en petits dés et frit brièvement dans de l’huile d’olive pendant que les pâtes cuisent dans une casserole d’eau. Elles seront ensuite égouttées puis ajoutées dans la casserole d’assaisonnement.
Pâtes avec sauce tomate maison et légumes marinés dans de l’huile d’olive (achetés comme antipasti mais utilisés comme garniture de fortune)
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Bon dimanche !
Végébon 