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Programme du 8 octobre : les inscriptions sont ouvertes

18 Sep

Bonjour !

Voici enfin le programme des festivités du 8 octobre et les liens pour vous inscrire aux différents ateliers ! Ils sont tous gratuits mais le nombre de place est limité, donc l’idéal est de vous inscrire rapidement, surtout pour les ateliers cuisine organisés le matin. Pour accueillir un maximum de personnes, nous limitons les ateliers du matin à 2 par personne – par contre vous pourrez assister à tous ceux de l’après-midi.

  • 10h – 18h : Forum montrant différentes initiatives promouvant l’alimentation durable en France – Vous pouvez nous aider à contacter les associations qui ont un programme en faveur d’une alimentation éthique ou écologique ! Envoyez-moi le nom de ces associations et nous les inviterons à présenter leurs actions. Merci !
  • 10h – 10h30 : Atelier dégustation et intérêts nutritionnels des graines germées, par Jean Montagard.
  • 10h30 – 11h : Atelier cuisine d’un délicieux substitut de foie gras, par Sébastien Kardinal.
  • 10h30 – 11h : Atelier cuisine d’un cœur coulant à l’amande, par Sandrine Costantino.
  • 11h – 11h30 : Atelier dégustation et intérêts nutritionnels des aliments fermentés, par Claude Aubert.
  • 11h30 – 12h30 : Atelier cuisine de légumes racines, par Gilles Drouillat (rösti de pommes de terre et carotte au persil, salade de potimarron aux zeste d’orange et sésame rôti).
  • 11h30 – 12h30 : Atelier cuisine de galettes végétales, par Veganesh.
  • 13h – 13h40 : Conférence sur l’importance de l’agriculture biologique pour l’environnement et la santé, par Claude Aubert.
  • 13h50 – 14h30 : Conférence sur l’éthique animale dans l’alimentation, par Brigitte Ghothière.
  • 14h40 – 16h10 : Projection du film Comment nourrir l’avenir ? suivi d’un débat avec des intervenants du film.
  • 17h-17h30 : Remise des prix en présence des chefs Jean Montagard, Ben Asamani et Laurence Salomon

J’espère vous voir nombreux à cette journée ! Dugny n’est pas difficile à joindre depuis Paris : le lycée est juste à côté du parc des expositions du Bourget et du parc où se déroule la fête de l’Humanité. Vous pourrez donc profiter de votre venue pour faire un tour dans l’immense parc départemental de la Courneuve. Voici une carte qui vous explique les lieux et ici la page vous donnant toutes les informations et les liens pour vous inscrire.

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Pour ceux qui ont la chance d’habiter près de Paris, Lyon, Marseille, Montpellier ou Rennes, n’hésitez pas à vous inscrire au Défi VG ! Ce programme très sympathique est dédié à tous ceux qui ne connaissent pas trop le végétarisme et veulent profiter d’un programme gratuit et convivial où ils seront accompagnés pendant 21 jours avec un programme aux petits oignons. N’hésitez pas à en parler autour de vous :).

Bon dimanche !