Bentô végétariens de fin novembre

Bonjour !

Si vous êtes d’accord, je propose de poster mes bentô un dimanche sur deux. Ça permettrait aux curieux de trouver des idées de bentô végétariens, locaux et de saison, et ça vous permettrait (ainsi qu’à moi !) de souffler entre deux billets plus longs. Qu’en dites-vous ?

Voici les bentô dont je me suis régalée les dernières semaines. Notons que ce sont mes repas de midi, que j’aime légers, sachant que je prends aussi un gros petit-déjeuner le matin, un copieux goûter en fin d’après-midi et un bon dîner.

Bentô Faussaire

• Brocolis rapidement sautés avec un peu d’huile de sésame grillé (= pour le légume vert feuillu et la vitamine C)
• Chou rouge cuit et noix de Grenoble crues (= pour les oméga 3)
• Faux steak de lentilles : lentilles vertes + lentilles corail cuites, assaisonnées d’oignon, ail, sauce soja et poivre pour donner un goût de viande (= pour les protéines et les glucides)
• Graines d’alfalfa germées (= pour le croquant et les vitamines) – le petit ours au panneau est un pique en plastique.
• Faux yaourt d’amande (= pour les probiotiques)
• 2 tranches de pain complet (non visibles sur la photo) (= pour les protéines et les glucides)

Bentô Supervégé

• Soupe de chou-fleur additionné de pois-chiches et de curry (le tout mixé) (= pour les crucifères et les protéines)
• Salade de pois-chiche assaisonné de levure de bière, sauce soja et ail séché (= pour les protéines, les glucides et les vitamines B)
• Purée de courge (= pour le fruit/légume orange) – les petits bonshommes sont des marques verres en silicone.
• Yaourt d’amande et grenade (pour les probiotiques et la vitamine C)

Bentô Zou-les-restes

• Soupe de légumes variés (= pour se débarrasser de ce qui traine au frigo : pomme de terre, carotte, chou vert, poireau, etc) additionnée de lentilles corail (= pour ajouter du liant et des protéines)
• Salade de chou-rouge à la pomme (= pour le crucifère) – et il me reste encore 1/4 de chou au frigo !!
• Graines d’alfalfa germées un peu défraîchies, noix de Grenoble et canneberges séchées (on peut remplacer les canneberges par un autre fruit sec ou par des quartiers d’agrume) (= pour les vitamines, les oméga 3 et autres nutriments)

Et, hem, une photo de chat s’est glissée dans ce billet…

En plus il ronfle...

Bon dimanche !

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