Repas de fin juin

30 juin

Bonjour !

En ce moment, moins de bentô, plus de repas à la maison et des repas pris lors de week-end chez la famille ou des amis. On sent que les vacances approchent…

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Dernier bentô de juin

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  • Riz semi complet, déco en découpes de concombre, sauce soja
  • Carpaccio de concombre aux graines de sésame
  • Filet de tofu à l’ail des ours
  • Poêlée de quinoa aux petits pois, courgettes de Doudou & déco de graines de courge

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Composition de restes par Doudou

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  • Asperges vertes et vinaigrette
  • Reste de riz, huile de chanvre et graines de courges
  • Dés de betteraves
  • Carottes râpées, vinaigrette au jus de citron, reste de tomate cerise

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Poêlée de légumes et nouilles chinoises par Doudou

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Doudou a fait cuire oignons, carottes et courgettes (jusqu’à ce qu’ils soient fondants) et, séparément, des nouilles chinoises. Il ne lui restait plus qu’à mélanger, rectifier l’assaisonnement et décorer de graines de sésame.

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Quintet de salades composées de ma Maman

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  • Betteraves cuites
  • Carottes rapées
  • Taboulé
  • Lentilles vertes et échalotes
  • Riz, petits artichauts à l’huile, tomates, maïs, câpres

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Tarte à la courgette, tirée de Vegan de Marie Laforêt

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Un délice approuvé par tout le monde, omnis comme végés !

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Chili sin carne, tirée de Vegan de Marie Laforêt

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Les protéines de soja texturées ont été remplacées par du soja décortiqué trempé puis cuit à l’eau avant d’être ajouté à la recette.

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Riz au lait de coco, ananas et christophines par Olivia

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Les christophines ont été épluchées, coupées en dés et longuement cuites. Une partie de l’ananas épluché et coupé en dés a été doré à la poêle. Le riz a cuit dans du lait de coco, on y a ajouté les christophines puis, au dernier moment, l’ananas poêlé et l’ananas cru. C’était un régal, le traditionnel poisson ne manquait pas du tout !

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Côté desserts, je profite des fruits frais… et de la chantilly maison !

20130707-9

20140629-10

Bon dimanche !

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Une Réponse to “Repas de fin juin”

  1. mamapasta 9 juillet 2014 at 23:35 #

    le riz christophines me tente bien……si il fait enfin un été….peut être en recolterai-je une ou deux…..et je saurai quoi en faire

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